Avocado-Ranch-Dressing
Dieser vegane Avocado-Dip ist unglaublich cremig und voller Kräutergeschmack. Es ist der perfekte gesunde Ersatz für normales Ranch-Dressing, wenn es um Salate oder als Gemüsedressing geht.
Um ehrlich zu sein, war Ranch nie meine bevorzugte Kleidung. Catalina (oder French) war mein absoluter Favorit als Kind, und bis heute bevorzuge ich süßere Toppings wie Honigsenf. Abgesehen davon liebe ich ab und zu ein würziges Dressing und ich weiß, dass fast jeder Ranch-Dressing liebt, also musste dieses kleine Rezept entstehen.
Ich muss zugeben, als ich die Rezepte für dieran Beitrag ausprobierte, wurde mir klar, dass ich mehr ein Ranch-Seguidor bin, als ich ursprünglich gedacht hatte. Vielleicht hat sich mein Geschmack geändert, oder vielleicht liegt es daran, dass diera hausgemachte Version besser schmeckt als die im Laden gekaufte Ranch, an die ich mich als Kind erinnere. Ich bin jedenfalls nicht sauer darüber.
Avocado statt Mayo
Die meisten Ranch-Dressings beginnen mit einer Basis aus Mayonnaise, Sauerrahm und Buttermilch, aber ich wusste schon früh, dass ich diera Dinge weglassen wollte. Ich entschied mich für Mandelmilch mit Zitronensaft als Ersatz für die Buttermilch sowie Avocado und Olivenöl als Ersatz für Buttermilchmayonnaise und Sauerrahm.
Das Ergebnis ist eine köstliche pflanzenfressende Sauce, die genauso cremig, wenn nicht sogar cremiger, als normale Ranch-Sauce ist. Es ist wirklich das Beste!
Eine weitere tolle Sache an dieser Avocado (und dem Ranch-Dressing im Allgemeinen) ist, dass sie super vielseitig ist und auf so viele Arten verwendet werden kann.
So verwenden Sie dieran Verband
- als traditionelles Salatdressing
- über das gekochte Gemüse träufeln
- als Soße für Gemüse, Blumenkohl oder Pizza
- als Ersatz für Mayonnaise mit Hähnchen- oder Thunfischsalat
- als Soße für Fajitas, Tacos oder Burritos
So viele Möglichkeiten. Möglicherweise müssen Sie eine doppelte Menge zubereiten!
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Zutaten
- 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
- 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Ahornsirup
- 1 Knoblauchzehe
- 1 1/2 Esslöffel natives Olivenöl plus
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel getrockneter Dill
- 1/2 Tasse ungesüßte Mandelmilch
- 1/2 Teelöffel Meersalz
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Dijon- oder Steinsenf
- 2 Esslöffel frische Petersilie (Basilikum oder Dill (wählen Sie Ihren Favoriten))
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 mittelgroße Avocado
Anweisungen
- Geben Sie alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer und verarbeiten Sie sie, bis sie glatt und cremig sind. Fügen Sie mehr Mandelmilch hinzu, wenn die Sauce zu dick erscheint. Wenn die Konsistenz Ihren Wünschen entspricht, abschmecken und bei Bedarf mit zusätzlichem Salz und Pfeffer würzen.
- Gießen Sie das Dressing in eine Servierschüssel. Verwenden Sie es zu Salaten, gekochtem Gemüse oder als Dip. Die Soße sollte 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Machen Sie 3/4 Tasse.
Komposition
Portionsgröße: 2 EsslöffelKalorien: 81 kcal Zucker: 1g Natrium: 235 mg Fett: 7g Gesättigte Fettsäuren: 1g Kohlenhydrate: 4g Faser: 2 g Eiweiß: 1g ungesättigtes Fett: 6g
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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