Avocado-Lachs
Zarter, flockiger Lachs, perfekt gegrillt und mit Avocadogeschmack übergossen. Dieser Avocado-Lachs ist mit seiner hellen und cremigen Hülle perfekt für heiße Sommernächte. Wir zeigen Ihnen, wie es geht!
Was ist Lachs mit Avocado?
Avocado-Lachs ist gegrillter Lachs mit Avocado- oder Petersiliengeschmack. Wir haben den Fisch mit Piment und italienischen Kräutern gewürzt, um ihm einen herzhaften Geschmack zu verleihen, der den hellen Belag perfekt ergänzt.
Was brauche ich, um Lachs mit Avocado zuzubereiten?
Für dieses Rezept müssen Sie Folgendes zu Ihrer Einkaufsliste hinzufügen:
- 4 Lachsfilets
- ¼ Tasse Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprika
- ½ Teelöffel italienisches Gewürz
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Pfeffer
- 1 Avocado, gewürfelt
- 1 Roma-Tomate, gewürfelt
- Saft einer Limette
- Salz qb
Wie macht man Lachs mit Avocado?
1. Bereiten Sie Ihre Marinade vor, indem Sie italienische Gewürze, Paprika, Salz und Pfeffer in eine mittelgroße Schüssel geben.
2. Öl hinzufügen und verrühren.
3. Die Lachsfilets mit der Marinade schälen und 30 Minuten ruhen lassen.
4. Lachs auf einem vorgeheizten Grill auf etwa 200 bis 220 Grad Celsius garen. Lachshaut auf geölte Roste legen. Etwa 5-6 Minuten kochen lassen. Wenden und weitere 5 Minuten garen, oder bis die Innentemperatur 145 Grad Fahrenheit beträgt.
5. Bereiten Sie den Avocado-Geschmack vor, indem Sie gewürfelte Avocado, gewürfelte Tomaten, Limettensaft und Salz nach Geschmack in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Passend dazu werfen.
6. Lachsfilets mit 2 EL Avocado belegen. Sofort servieren.
Fragen und Antworten zu Avocado-Lachs
Was ist die weiße Substanz, die beim Kochen aus dem Lachs entsteht?
Bevor Sie den Lachs vernichten, lesen Sie dies. Diera schleimige weiße Substanz heißt Albumin und ist ein Protein, das beim Kochen von Lachs fest wird. Es ist völlig sicher, dieses Eiweiß zu essen. Albumin schmeckt absolut gut, es ist gut für Sie, es ist nur ein weiteres Protein, das aus Lachs stammt.
Ist Lachs gesund?
Der Verzehr von wild gefangenem Lachs wirkt sich positiv auf Ihre Ernährung aus. Lachs ist reich an Omega 3. Zweimal pro Woche Fisch zu essen ist eine gesunde Angewohnheit.
Wie lange ist es als Rest haltbar?
Fisch ist nicht sehr lange haltbar. Essen Sie dieses Mark also zwei bis drei Tage lang, um es zuzubereiten. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Ich liebe Lachs! Habt ihr noch mehr Rezepte?
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- geschwärzte Lachs-Tacos
- gegrillter Lachs
- Lachs in Kräuterkruste
Tipps zum Kochen von Lachs
- Immer mit der Hautseite nach unten garen.
- Trocknen Sie den Fisch vor dem Kochen.
- Verwenden Sie ein Thermometer, um sicherzustellen, dass der Lachs nicht zu lange gart.
- Wenn Sie Lachs kaufen, sieht er nass statt trocken aus. Vermeiden Sie Lachs mit Brauntönen. Entscheiden Sie sich für gefroren statt frisch.
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Zutaten
- Salz qb
- 1 Avocado (in Würfel geschnitten)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Paprika
- Saft einer Limette
- 1 Roma-Tomate (gewürfelt)
- 4 Lachsfilets
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel italienisches Gewürz
Anweisungen
- Bereiten Sie Ihre Marinade vor, indem Sie italienische Gewürze, Paprika, Salz und Pfeffer in eine mittelgroße Schüssel geben.
- Olivenöl hinzufügen und verrühren.
- Die Lachsfilets mit der Marinade schälen und 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Lachs auf einem vorgeheizten Grill bei etwa 200–230 Grad Celsius garen. Lachshaut auf geölte Roste legen. Etwa 5-6 Minuten kochen lassen. Wenden und weitere 5 Minuten garen, oder bis die Innentemperatur 145 Grad Fahrenheit beträgt.
- Bereiten Sie den Avocado-Geschmack vor, indem Sie gewürfelte Avocado, gewürfelte Tomaten, Limettensaft und Salz nach Geschmack in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Passend dazu werfen.
- Lachsfilets mit 2 Esslöffeln Avocado belegen. Sofort servieren.
Komposition
Portionsgröße: 1 LachsfiletKalorien: 368 kcal Kohlenhydrate: 1g Eiweiß: 34g Fett: 25g Gesättigte Fettsäuren: 4g Cholesterin: 94 mg Natrium: 367 mg Faser: 1g Zucker: 1g ungesättigtes Fett: 20g
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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