Avocado-Hummus-Toast mit Kernen

Avocado-Hummus-Toast mit Kernen

Hummus-Avocado-Toast ist eine schnelle und einfache Idee zum Frühstück oder als Snack. Belegen Sie jede Scheibe mit roten Zwiebeln, Koriander und gerösteten Hanfsamen für einen besonders knusprigen Geschmack.

Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich bin immer noch nicht über den Avocado-Toast-Trend hinweg. Es ist zu schön, um aufzugeben, und ich liebe es, mit verschiedenen Berichterstattungsideen herumzuspielen.

Der heutige Avocado-Toast mit Hummus ist eine sehr gute Kombination. Es ist vollgepackt mit Knoblauch-Hummus, cremiger Avocado, etwas roter Zwiebel, Cayennepfeffer und in Sriracha gerösteten Hanfsamen für einen würzigen Crunch.

Manitoba Harvest ist bekannt für seine Hanfherzen, bei denen es sich um geschälte Samen handelt, während geröstete Hanfsamen die Samen mit intakter Schale sind. Sie ähneln Sonnenblumenkernen, die man geschält oder geschält kaufen kann. Hanfsamen sind die gleichen, nur kleinere Samen. Und es ist lustig, weil ich tatsächlich finde, dass geröstete Hanfsamen den Sonnenblumenkernen in der Schale sehr ähnlich schmecken.

Hier ist ein Nahaufnahmefoto von gerösteten Hanfsamen, damit Sie sehen können, wie scharf sie sind.

Manitoba Harvest bietet derzeit zwei Geschmacksrichtungen gerösteter Hanfsamen an: Meersalz und Sriracha. Beide sind großartig, aber ich habe mich für Sriracha für dieses Rezept entschieden, weil ich finde, dass Avocado-Hummus-Toast mit einem Hauch von Gewürzen köstlich schmeckt. Jeder weiß, dass ich es liebe, mit meinen Rezepten etwas aufzuheizen!

Ich bin süchtig nach gerösteten Hanfsamen, weil sie ein unglaubliches Nährwertprofil haben: Eine Portion (ca. 3 Esslöffel) enthält 8 Gramm Protein, 8 Gramm Omega-3- und 6-Fettsäuren und 9 Gramm Ballaststoffe! Sie sind die perfekte Wahl, wenn Sie Lust auf einen leckeren, knusprigen Snack haben. Ich habe sie immer in einer Handvoll gegessen, aber sie eignen sich auch hervorragend als Salatdressing.

Und sie verleihen diesem Avocado-Hummus-Toast-Rezept wunderbar eine schöne Knusprigkeit und etwas Geschmack.

Egal, ob Sie eine schnelle und einfache Frühstücksidee oder einen köstlichen Mittagssnack suchen, dieser Avocado-Hummus-Toast ist eine großartige Lösung. Es ist super einfach und in weniger als 5 Minuten fertig. Und es ist herrlich für die heißen Sommertage, an denen man am liebsten den Herd anschmeißen möchte. Kein Kochen erforderlich!

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Zutaten

  • 2 Esslöffel Knoblauch-Hummus
  • 2 Scheiben rote Zwiebel
  • 1/2 Avocado
  • 2 Esslöffel geröstete Manitoba Harvest Sriracha-Hanfsamen
  • Koriander (zum Garnieren)
  • Prise Cayennepfeffer (optional)
  • 2 Scheiben geröstetes Vollkornbrot (Keimbrot oder glutenfreies Brot)

Anweisungen

  • Nehmen Sie 2 Scheiben Toast. Auf jede Scheibe 1 Esslöffel Hummus verteilen. Mit Avocadoscheiben und roten Zwiebeln belegen und auf jede Scheibe 1 Esslöffel geröstete Hanfsamen streuen. Mit etwas Cayennepfeffer bestreuen (falls verwendet). Mit Koriander garnieren und genießen!

Komposition

Portionsgröße: 2 ScheibenKalorien: 462 Kalorien Zucker: 3g Natrium: 355 mg Fett: 23g Kohlenhydrate: 50 Gramm Faser: 19g Eiweiß: 18g

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