Aprikosen gefüllt mit Quark, Honig u
Ja, es scheint vielleicht nicht so, aber es ist Frühling. Und ich hatte sogar einige Winterkleidung weggeworfen und wollte sie erst in fünf oder sechs Monaten wieder anziehen. Aber die Wahrheit ist, dass ich diera Woche tief in meinen Schubladen nach dem wärmsten Strickpullover stöbern musste, weil die Tage kälter wurden. Aber das hält mich nicht vom Lächeln ab, denn ich weiß, dass es Frühling ist, meine Lieblingsjahreszeit. Und ich weiß es, denn es gibt die Früchte der Saison, die wunderschönen und bezaubernden Erdbeeren, die unwiderstehlichen Kirschen, die üppigen Mispeln und die bezaubernden und duftenden Aprikosen. Und was ich Aprikosen mag! Ich kann ihrem Duft und Geschmack nicht widerstehen, da sie eine meiner Lieblingsfrüchte der Saison ist.
Und während eines Besuchs auf dem örtlichen Markt sah ich diera wunderschönen Früchte, die an einem Stand zum Verkauf angeboten wurden, und ich konnte nicht widerstehen, sie mitzunehmen, in der Gewissheit, dass sie sehr gut verwendet werden würden. Fast alle haben es nicht nach Hause geschafft, da mich die Lust und Freude, sie auszuprobieren, überkam. Aber ich bin froh, dass es übrig geblieben ist und ich dieses köstliche Hauptgericht zubereiten konnte, anders, aber sehr interessant im Geschmack. Der Quark passt perfekt zu Aprikosen, Walnüssen und Thymian für den unwiderstehlichen letzten Schliff. Ein Eintrag zum Wiederholen. Und das Beste: Es ist ganz einfach!
Zutaten:
| 5 reife Aprikosen
| 100 Gramm Kuhkäse (Tête)
| grob gehackte Walnüsse
| 1 Strang Honig
| frischer Thymian nach Geschmack
Vorbereitung:
Die Aprikosen halbieren, entkernen und auf einem beschichteten Rost leicht grillen.
Den Quark zu Kugeln formen und jeweils eine Kugel in die Aprikosenhälften legen.
Die Aprikosen auf einem Teller anrichten und mit etwas Honig beträufeln. Nach Geschmack mit grob gehackten Walnüssen und frischen Thymianblättern bestreuen.
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und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen
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