Apfelsalat

Apfelsalat

Verleihen Sie Ihrem Orangensaftsalat mit diesem einfachen Apfelsalatrezept, das mit einem Honig-Senf-Dressing garniert ist, die Aromen des Herbstes. Die Zubereitung dieses Apfelsalat-Rezepts dauert nur 5 Minuten!

Rezeptzutaten

Zutatenhinweise

• Apfelessig: Dies verleiht der Sauce nicht nur einen schönen säuerlichen Geschmack, sondern verhindert auch, dass die Äpfel beim Aufbewahren dieses Apfel-Krautsalat-Rezepts braun werden.
• Krautsalat-Mischung: Eine 16-Unzen-Tüte Krautsalatmischung ist der Schlüssel zu einer superschnellen Zubereitungszeit (nur 5 Minuten!). Oder ersetzen Sie ihn durch ein Pfund frischen Grünkohl und zerkleinern Sie ihn selbst (ich empfehle, sich von der Küchenmaschine fernzuhalten, die die Blätter pulverisiert oder „wirft“, anstatt sie zu zerkleinern). Viele Krautsalatmischungen enthalten auch geriebene Karotten, die Sie in der Gemüseabteilung kaufen können, oder julienierte Karotten, die Sie vorrätig haben.
• Äpfel: Jede knusprige Sorte reicht aus. Für einen süßeren Geschmack probieren Sie Gala, Fuji oder Jonagold. Wenn der Kuchen süß ist, entscheiden Sie sich für Granny Smith, McIntosh, Cortland oder Braeburn.

Schritt für Schritt Anweisungen

1. Für das Dressing in einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Sahne, Apfelessig, Zucker, Honig, Senf, Mohn sowie Salz und Pfeffer vermischen (ich mag ½ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel Salz und Pfeffer). . Abdecken und bis zum Servieren oder bis zu 3 Tage vorher kalt stellen.

2. In eine große Schüssel Krautsalatmischung, Äpfel, Frühlingszwiebeln, Preiselbeeren und Mandeln geben. Mit Soße abschmecken und vermengen.

Tipps und Rezeptvariationen.

• Aufgeben: Dieses Rezept ergibt 10 (1 Tasse) Portionen Beilage.
• Lagerung: Abgedeckt im Kühlschrank bis zu 4 Tage lagern.
• Nach vorne: Das ist ein Salatrezept, das tatsächlich schmeckt. besser mindestens ein paar Stunden vorher erledigt; Dadurch kann das Dressing seine Wirkung entfalten und die Aromen wunderbar verschmelzen. Außerdem ist Krautsalat noch erfrischender, wenn er kalt serviert wird. Mischen Sie dieran Apfelsalat bis zu 3 Tage im Voraus, füllen Sie ihn dann in einen luftdichten Behälter und stellen Sie ihn bis zum Essen in den Kühlschrank.
• Weitere Mischungen: Lassen Sie Ihrer Kreativität bei den knusprigen und süßen Elementen freien Lauf. Probieren Sie zusätzlich zu (oder anstelle von) Preiselbeeren und Mandeln geröstete Walnüsse, Walnüsse, Pistazien, Kürbiskerne, getrocknete Kirschen oder getrocknete Feigen. Auch geriebener Blauschimmelkäse oder Ziegenkäse würden in der Mischung hervorragend schmecken.

Zutaten

• 1/2 Teelöffel Mohn
• 16 Unzen Krautsalatmischung (siehe Anmerkung 2))
• 4 Frühlingszwiebeln (in dünne Scheiben geschnitten)
• 1/2 Tasse getrocknete Maulbeeren
• 1/4 Tasse Sauerrahm
• 1/4 Tasse Apfelessig (siehe Hinweis 1)
• 2 Esslöffel Honig
• 1/2 Teelöffel trockener Senf
• 2 Esslöffel Kristallzucker
• 2 Äpfel (geschält, geschält und in Streifen geschnitten (siehe Anmerkung 3))
• 1/2 Tasse Mandelscheiben
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/2 Tasse Mayonnaise

Anweisungen

• Für die Soße in einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Sahne, Apfelessig, Zucker, Honig, Senf, Mohn, Salz und Pfeffer vermischen (ich mag 1/2 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer). Abdecken und bis zum Servieren oder bis zu 3 Tage vorher im Kühlschrank lagern.
• In eine große Schüssel Krautsalatmischung, Äpfel, Frühlingszwiebeln, Preiselbeeren und Mandeln geben. Mit Soße abschmecken und vermengen.

Komposition

Portionsgröße: 1 TasseKalorien: 230 kcal Kohlenhydrate: 22g Eiweiß: 4g Fett: 16g Gesättigte Fettsäuren: 2 g Transfette: 1g Cholesterin: 8 mg Natrium: 86 mg Faser: 4g Zucker: 16g ungesättigtes Fett: 13g

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