Apfelkuchen-Karamell-Plattenkuchen

Apfelkuchen-Karamell-Plattenkuchen

Der Apfel-Karamell-Plattenkuchen hat eine dünne, flockige Kruste, die auf der Zunge zergeht und mit saftigen Äpfeln und einem knusprigen Belag belegt ist. Es wird mit hausgemachtem Karamell beträufelt und ist perfekt, um eine Menschenmenge zu verköstigen!

Apfel-Karamell-Upside-Down-Kuchen ist eine Variación meines Ananas-Upside-Down-Kuchens und ein Rezept, das man unbedingt ausprobieren muss. Es ist vollgepackt mit allen Aromen des Herbstes wie kräftigem Karamell und süßem Apfel!

Apfelkuchen-Karamell-Plattenkuchen

Heute war es heiß. Wie 90 Grad Hitze. Daher freue ich mich langsam auf kühlere Temperaturen und frische Herbstluft. Meine kuscheligen Herbstpullover warten in meinem Kleiderschrank auf ihr großes Debüt. In der Zwischenzeit werde ich weiterhin meine liebsten Herbstdesserts zubereiten. Dieser Apfel-Karamell-Plattenkuchen ist eine der besten Versionen eines Apfelkuchens. Der Duft von Zimt und Äpfeln, die zusammen gekocht werden, ist einfach unglaublich. Dann wird es noch besser, wenn es Zeit ist, die Gelee-Karamell-Mischung auf dem Herd aufzukochen und über die Tarte zu träufeln. Jeder Bissen ist himmlisch mit der flockigen Kruste, dem knusprigen Belag und den weichen, saftigen Äpfeln, alles durchtränkt von sattem, süßem Zimt-Apfelgeschmack. Lecker!

Dieser Karamell-Apfelkuchen könnte eines meiner absoluten Lieblingsdesserts sein. Das Beste an diesem Kuchen ist, dass er eine kleine Armee ernähren kann. Daher eignet es sich perfekt für die nächsten Familientreffen und die Ausrichtung von Zusammenkünften. Alles an diesem Kuchen ist fantastisch und Sie und Ihre kleine Armee werden ihn genauso lieben wie wir. 🙂

Was ist im Karamell-Apfelkuchen?

Dieses Dessert schreit einfach nach all meinen Lieblingssachen im Herbst. Von der dünnen, flockigen Tortenkruste, die auf der Zunge zergeht, über die frischen, saftigen Äpfel und den knusprigen Belag bis hin zum süßen Spritzer Karamell obendrauf. Die besten Aromen des Herbstes vereinen sich in einem fantastischen Dessert!

• Alle -…Mehl verwenden: Verleiht der Kruste Festigkeit und Struktur.
• Salz: Nur eine Prise.
• Verkürzung: Backfett mit Buttergeschmack sorgt für einen zarteren und flockigeren Teig.
• Kalt Wasser: Fügen Sie jeweils ein paar Tropfen hinzu, bis Ihr Teig die perfekte Konsistenz hat.
• Zucker: Jedes gute Dessert hat das!
• GRAMM runder Pickel: Fügen Sie der Apfelmischung ein süßes und salziges Gewürz hinzu.
• Oma Schmiedeäpfel: Diera Äpfel eignen sich perfekt zum Backen und sollten geschält, entkernt und in 1/4 Zoll dicke (10 Tassen) Scheiben geschnitten werden.

Krumenabdeckung:

• Laminieren Haferflocken: Schnellkochhaferflocken verleihen dem Topping die perfekte Note.
• B. Brauner Zucker: Messen Sie die Packung ab, um genau die richtige Menge an Süße zu erhalten.
• Allzweckmehl: Es gibt der Oberseite der Krume Struktur und bindet sie zusammen.
• Butter: Ohne Salz verwenden, um den Salzgehalt des Desserts besser kontrollieren zu können.

Hausgemachte Süßigkeiten:

• Brauner Zucker: Reichhaltige Melassesüße!
• Butter: Reichhaltiger Geschmack und ergibt eine zähe Karamelltextur.
• Halb und halb: Es macht das Karamell geschmeidig und cremig.
• Vanille: Es verstärkt die anderen Aromen und verleiht dem Geschmack eine reichhaltige Tiefe.
• Salz: Nur eine Prise!

So bereiten Sie geriebenen Karamell-Apfelkuchen zu:

Dieses Dessert lässt sich einfach zubereiten und wird immer begeisterte Kritiken erhalten! Nehmen Sie sich Zeit für den Teig und arbeiten Sie jeden Abschnitt durch, und im Handumdrehen haben Sie ein Blockbuster-Dessert, das Sie genießen können!

1. Vorbereiten: Sprühen Sie zunächst eine 15 x 10 x 1 Zoll große Pfanne mit Antihaft-Kochspray ein und stellen Sie sie beiseite. Dann den Ofen auf 375 Grad vorheizen.
2. Machen Sie den Teig: In einer großen Schüssel Mehl und Salz vermischen. Mit einem Teigmixer das Backfett einschneiden, bis es groben Krümeln ähnelt. 1 Esslöffel kaltes Wasser über die Mischung träufeln und mit einer Gabel vermischen. Wiederholen Sie den Vorgang mit jeweils einem Esslöffel Wasser, bis er gerade noch feucht ist, und kneten Sie den Teig zu einer Kugel.
3. Den Teig in eine Auflaufform geben: Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem 19 x 13 Zoll großen Rechteck aus. Wickeln Sie es um das Nudelholz und rollen Sie es auf dem vorbereiteten Backblech aus. Legen Sie den Teig in die Form und heben Sie die Seiten an. Achten Sie darauf, ihn nicht zu dehnen. Schneiden Sie den Teig auf ½ Zoll über den Rand der Form hinaus. Falten Sie den Teigrand darüber und räuchern Sie ihn nach Belieben.
4. Apfelmischung verrühren: In einer extragroßen Schüssel Zucker, ⅓ Tasse Mehl, Zimt und Äpfel vermischen. Schießen Sie, um in Deckung zu gehen. Die Mischung über den Teig gießen und gleichmäßig verteilen.

Für den Krümelbelag:

1. Zutaten kombinieren: In einer großen Schüssel Haferflocken, braunen Zucker und Allzweckmehl vermischen. Mit einem Standmixer die Butter einrühren, bis die Topping-Mischung groben Krümeln ähnelt. Auf die Äpfel streuen.
2. Braten: Für 40–45 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben oder bis die Äpfel weich sind. Wenn es auf nüchternen Magen anfängt zu bräunen, decken Sie die Oberseite für die letzten 5-10 Minuten mit Aluminiumfolie ab. Etwas abkühlen lassen.

So machen Sie selbstgemachtes Karamell:

1. Alle Zutaten vermischen: In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis niedriger bis mittlerer Hitze die Zutaten vermischen. Unter leichtem Rühren 5 bis 7 Minuten weiterkochen, bis die Masse eingedickt ist. Dann lösche das Feuer. Warm servieren oder im Kühlschrank lagern, bis es kalt ist. Zum Schluss träufele ich den Apfelkuchen darüber.

Schnelle Tipps für Karamell-Apfel-Plattenkuchen:

Als ich das gemacht habe, hatte ich vor, einen Apfelkuchen zu backen. Aber sobald es aus dem Ofen kam, bettelte es mich darum, etwas hausgemachtes Karamell darüber zu träufeln. Ich war froh, dass ich es getan habe, denn es war ein so köstlicher Abschluss!

• Karamell-Sauce: Um optimale Ergebnisse zu erzielen, kochen Sie die Glasur langsam, bis sie eindickt, damit sie sich nicht löst. Außerdem wird durch ständiges Schlagen verhindert, dass es hängenbleibt.
• Pasta: Bewahren Sie den Teig kühl auf und verarbeiten Sie ihn nicht zu stark. Da der Teig kälter ist, ist er fester, lässt sich leichter ausrollen und schrumpft beim Backen im Ofen weniger.
• Den Teig aufrollen: Fügen Sie dem Teig beim Ausrollen mehr Mehl hinzu, damit er nicht am Nudelholz oder an der Oberfläche kleben bleibt.
• Übriger Teig: Reste separat kochen, dann mit Karamell beträufeln oder für einen besonderen Genuss mit etwas Zimtzucker bestreuen.
• Äpfel: Versuchen Sie, die Äpfel in ähnliche Größen zu schneiden, um ein gleichmäßigeres Garen zu erreichen. Die Verwendung eines Apfelschneiders ist hilfreich, aber von Hand ist es nicht schwer, wenn Sie kein Werkzeug haben, das Ihnen dabei hilft.
• Teilnehmen: Vervollständigen Sie dieses köstliche Dessert unbedingt mit einem Topping aus gekühltem Vanilleeis!

Karamell Apfel Kuchen:

Es ist höchst unwahrscheinlich, dass dieses Dessert sehr lange haltbar ist, ohne dass es verschlungen wird. ES IST SO GUT, dass niemand genug davon bekommen kann! Sollten am Ende jedoch Reste übrig bleiben, ist dieser Plattenkuchen gut haltbar. Lassen Sie es einfach auf dem Backblech, lassen Sie es vollständig abkühlen und decken Sie es locker ab. Anschließend 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie einen Apfelkuchen im Voraus zubereiten, können Sie ihn drei bis vier Monate lang einfrieren und vor dem Backen im Kühlschrank auftauen.

Profi-Tipp: Bewahren Sie eine Menge No-Bake-Streusel im Gefrierschrank auf, um sie zu backen und über alles zu streuen. Es ist ein toller Last-Minute-Dessert-Topping, der absolut himmlisch ist!

Weitere Karamell-Apfel-Rezepte:

• Karamell-Apfel-Zimtschnecken
• Gesalzene Karamell-Apfelbutterriegel
• Karamellkuchen Karamell-Toffee-Apfelkuchen
• Holländische Karamell-Apfelkuchenriegel
• Gerösteter Karamell-Apfel-Auflauf

Zutaten

• 3/4 Teelöffel Salz
• 8 Esslöffel kaltes Wasser
• 2/3 Tasse Zucker
• 1/2 Tasse Buttertee
• 1 Tasse Haferflocken (schnell kochen)
• 4 Esslöffel Butter
• 1 Löffel Vanille
• 3 1/2 Pfund Granny-Smith-Äpfel (geschält, entkernt) Herz und in 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden (10 Tassen))
• 2 1/4 Tassen Mehl für alle Enden
• Prise Salz
• 2/3 Tasse Backfett (mit Buttergeschmack)
• 1/2 Tasse Allzweckmehl
• 1/2 Tasse. Eine halbe Tasse
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/3 Tasse Allzweckmehl
• 1 Tasse brauner Zucker (verpackt)
• 1 Tasse brauner Zucker

Anweisungen

• Sprühen Sie eine 15 x 10 x 1 Zoll große Pfanne mit Antihaft-Kochspray ein und stellen Sie sie beiseite. Für den Teig Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Schneiden Sie das Backfett mit einer Küchenmaschine ein, bis es wie grobe Krümel aussieht. 1 Esslöffel kaltes Wasser über den Teig träufeln und mit einer Gabel vermischen. Wiederholen Sie den Vorgang mit jeweils einem Esslöffel Wasser, bis er gerade noch feucht ist, und kneten Sie den Teig zu einer Kugel.
• Backofen auf 375 Grad vorheizen. Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem 19 x 13 Zoll großen Rechteck aus. Wickeln Sie es um das Nudelholz und rollen Sie es auf dem vorbereiteten Backblech aus. Legen Sie den Teig in die Form und heben Sie die Seiten an. Achten Sie darauf, ihn nicht zu dehnen. Schneiden Sie den Teig auf 1 cm über den Rand der Form hinaus. Falten Sie den Teigrand darüber und räuchern Sie ihn nach Belieben.
• In einer extragroßen Schüssel Zucker, 1/3 Tasse Mehl, Zimt und Äpfel vermischen. Schießen Sie, um in Deckung zu gehen. Gießen Sie die Mischung in den Teig und verteilen Sie ihn gleichmäßig.

Komposition

Kalorien: 294 kcal Kohlenhydrate: 46g Eiweiß: 2 g Fett: 12g Gesättigte Fettsäuren: 5g Cholesterin: 16 mg Natrium: 127 mg Faser: 2 g Zucker: 29g Portionsgröße: 1 Portion

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