Amaretto sauer
Der Amaretto Sour ist köstlich, erfrischend und auf jeden Fall einen Versuch wert. Es ist ein wenig süß, ein wenig sauer und ein wenig prickelnd, wenn man etwas Limonade hinzufügt.
Rezeptzutaten
Auf einen Blick: Hier ist ein kurzes Fotografía der Zutaten in diesem Rezept. Spezifische Mengenangaben finden Sie im Rezeptblatt unten.
Zutatenhinweise
- Amaretto: Ein süßer italienischer Likör, der nach Mandeln (auch bekannt als Maraschinokirschen) schmeckt. Zu den beliebten Marken gehören Disaronno, Lazzaroni, Luxardo, DeKuyper und Bols.
- Einfacher Syrup: Geben Sie Zucker und Wasser (also 1 Tasse Zucker agregado 1 Tasse Wasser) in einen kleinen Topf. Bei mittlerer Hitze unter Rühren vorsichtig kochen, bis sich der Zucker auflöst. Den Sirup vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Limettenlimonade: Optional, aber empfehlenswert, besonders wenn Sie alkoholfreie Getränke mögen. 7UP oder Sprite sind gute Optionen, und Diätlimonade funktioniert auch.
- Kirschen: Maraschino-Kirschen können durch kräftige, dunkle Cocktailkirschen wie die Marke Luxardo ersetzt werden.
Schritt für Schritt Anweisungen
- In einen mit Eis gefüllten Cocktailshaker Amaretto, Zitronensaft und Zuckersirup geben. Abdecken und etwa 30 Sekunden lang kräftig schütteln, bis es abgekühlt ist.
- In ein mit Eis gefülltes Steinglas reiben.
- Eventuell mit Soda auffüllen und mit einer Orangenscheibe und einer Maraschinokirsche garnieren.
Tipps und Rezeptvariationen.
- Aufgeben: Dieses Rezept ergibt 1 Cocktail.
- Eine große Menge: Um eine Charge von 12 Cocktails zuzubereiten, mischen Sie in einem großen, mit Eis gefüllten Krug 18 Unzen (2 1/2 Tassen) Amaretto, 12 Unzen (1 ½ Tassen) Zuckersirup und 12 Unzen (1 ½ Tassen) Zitronensaft. frisch Kalk. Halten Sie Eis, Gläser, Limonaden und Beilagen bereit, damit sich die Gäste bedienen können.
- Ohne Shaker: Finden Sie Ihr größtes und stärkstes Glas und füllen Sie es mit Eis. Fügen Sie die Getränkezutaten hinzu, rühren Sie dann mit einem langen Löffel um, um sie zu vermischen und abzukühlen. Durch ein kleines Sieb abseihen oder einen Schaumlöffel verwenden, um das Eis im Shaker zu halten, während Sie den Cocktail einschenken.
- Eiweiß: Einige Versionen des Getränks enthalten Eiweiß für den seidigen Körper und den schaumigen Schaum. Wenn Sie experimentieren möchten, schütteln Sie die Zutaten zunächst trocken (ohne Eis), um sie zu emulgieren. Geben Sie dann Eis in den Shaker und schütteln Sie alles ein zweites Mal, um den Cocktail zu kühlen.
- Amaretto Sour, oben: Nach dem Schütteln den Cocktail in ein gekühltes Glas oder Glas abseihen. Garnieren und trinken.
- saurer Whisky: Ein ähnlicher Cocktail mit Whiskey statt Amaretto.
Zutaten
- Maraschinokirsche (zum Garnieren (siehe Hinweis 4))
- 1 Unze frischer Zitronensaft ((2 Esslöffel))
- Orangenscheibe (zum Dekorieren)
- Zitronen-Limetten-Soda (optional (siehe Hinweis 3))
- 1 Unze einfacher Sirup ((2 Esslöffel, siehe Anmerkung 2))
- 1 1/2 Unzen Amaretto-Likör ((3 Esslöffel, siehe Hinweis 1))
Anweisungen
- In einen Martini-Shaker auf Eis Amaretto, Zitronensaft und Zuckersirup geben. Etwa 30 Sekunden lang schütteln, bis es abgekühlt ist.
- In ein mit Eis gefülltes Steinglas reiben. Nach Belieben mit Soda auffüllen. Mit einer Orangenscheibe und einer Maraschinokirsche garnieren.
Komposition
Portionsgröße: 1 CocktailKalorien: 213 Kalorien Kohlenhydrate: 36g Eiweiß: 1g Fett: 1g Gesättigte Fettsäuren: 1g Natrium: 20 mg Faser: 1g Zucker: 35g
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