altmodischer Brandy

altmodischer Brandy

Von Freitags-Pommes bis hin zu Nachtclubs ist das Getränk der Wahl in Wisconsin ein altmodischer Brandy. Hier ist das authentische Rezept für die Wisconsin-Variación dieses berühmten klassischen Cocktails.

Im Jahr 1893, während der Weltausstellung in Chicago, wurde Korbel-Brandy der Menge vorgestellt. Deutsche Einwanderer (viele aus Wisconsin) liebten die Marke, weil sie eher nach dem schmeckte, was sie in Europa gewohnt waren.

Er ging. In den 1920er und 1930er Jahren war dieses Getränk das beliebteste Getränk, das ohne Whisky hergestellt und süß, sauer oder gepresst serviert wurde. Wie Beer Brats, Booyah und Kringle ist dieser Cocktail reine Badger State-Tradition.

Rezeptzutaten

Zutatenhinweise

• Maraschino-Kirschsaft: Oder Grenadine. Grenadine wird aus Granatapfelsaft hergestellt, schmeckt aber auch köstlich.
• Zuckerwürfel: Zuckerwürfel finden Sie im Supermarktregal. Oder ersetzen Sie jeden Zuckerwürfel durch 1 Teelöffel Kristallzucker.
• Bitter: Angostura ist eine beliebte Marke und in der Speisekammer halten sie ewig. Auch Orangenbitter machen sich in diesem Getränk sehr gut.
• Grapefruitgetränk: Squirt ist die landesweit am weitesten verbreitete Marke, aber kaufen Sie sie 50/50 (von Canfield’s), wenn Sie sie jemals sehen!

Schritt für Schritt Anweisungen

1. Geben Sie auf den Boden eines Glases mit Steinen eine Orangenscheibe (mit Schale und Schale), Kirschsaft, Würfelzucker und 4-6 Spritzer Bitterbitter. Gut schütteln.

2. Füllen Sie das Glas mit Eiswürfeln, messen Sie dann den Brandy ab und gießen Sie ihn über das Eis.

3. Mit Soda auffüllen und mit einer zusätzlichen Orangen- und Kirschscheibe garnieren.

Tipps und Rezeptvariationen.

• Aufgeben: Dieses Rezept ergibt einen Cocktail und schmeckt am besten, wenn man jeden Cocktail einzeln zubereitet.
• Nichts matschiges: Benutzen Sie den Stiel eines Holzlöffels oder vermischen Sie einfach alles miteinander. Oder verwenden Sie einen selbstgemachten einfachen Sirup, der bereits aufgelöst ist.
• Süß altmodisch: Füllen Sie das Getränk anstelle von Grapefruitlimonade mit Ihrer Lieblings-Zitronenlimonade (denken Sie an 7UP oder Sprite).
• alte Presse: Gießen Sie die Hälfte der Zitronen-Limetten-Soda und die Hälfte des Mineralwassers hinzu. Dadurch ist es weniger süß, aber dennoch prickelnd und erfrischend.
• Whiskey: Für eine Version, die dem, was die „Out-of-Towers“ machen, näher kommt, ersetzen Sie Ihren Lieblings-Bourbon oder -Whisky.
• Klassische Beilagen aus Wisconsin: Zusätzlich zu Orangenscheibe und Kirsche kann dieses Getränk manchmal mit wirklich lustigen Dingen garniert werden: grüne Bohnen aus der Dose, Oliven, Pilze aus der Dose und sogar Rosenkohl aus der Dose. Sie wissen also, dass Sie in Wisconsin sind!

Zutaten

• 1 1/2 Unzen Brandy ((3 Esslöffel))
• 1 Würfelzucker (siehe Anmerkung 2))
• Grapefruitlimonade ((Spritzer, siehe Anmerkung 4))
• Eis
• 4-6 Spritzer Angosturabitter (siehe Anmerkung 3))
• 1 Teelöffel Maraschino-Kirschsaft (siehe Anmerkung 1))
• 1 Maraschino-Kirsche (zum Dekorieren)
• 2 Orangenscheiben (gebrochen, 1 zum Garnieren reserviert)

Anweisungen

• Auf dem Boden eines Glases mit Steinen 1 Orangenscheibe, Kirschsaft, Würfelzucker und Bitterstoffe verteilen.
• Füllen Sie das Glas mit Eis. Den Brandy über Eis gießen. Mit Soda auffüllen und mit je einer Orangen- und Kirschscheibe dekorieren.

Komposition

Kalorien: 156 kcal Portionsgröße: 1 CocktailKohlenhydrate: 12g Eiweiß: 1g Fett: 1g Natrium: 1 mg Faser: 1g Zucker: 9g

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