Alles andere als Cracker

Alles andere als Cracker

Diera herzhaften hausgemachten Kekse sind mit dem beliebten Everything But The Bagel-Gewürz überzogen. Hergestellt aus einfachen Mehlzutaten!

Wenn Sie noch nicht versucht haben, Ihre eigenen Kekse zu backen, müssen Sie jetzt anfangen!

Diera Everything But Bagel Crackers basieren auf meinen einfachen Mandelmehlkeksen, die jeder liebt, aber ich habe beschlossen, die beliebten Everything But Bagel Crackers von Trader Joe hinzuzufügen, um sie auf die nächste Stufe zu bringen. Und ich muss sagen, dieses Rezept ist ein Volltreffer!

Lassen Sie sich von den selbstgemachten Keksen nicht einschüchtern, sie sind so einfach zuzubereiten. Die Basis dieses Rezepts sind nur drei Zutaten (vier, wenn wir das Wasser mitzählen). Beginnen Sie damit, Mandelmehl, Wasser, gemahlene Leinsamen und Meersalz in einer großen Schüssel zu vermischen. Rühren, bis ein Teig entsteht.

Den Teig auf ein Stück Backpapier legen und mit einem weiteren Stück Backpapier abdecken. Rollen Sie den Teig ein wenig aus und rollen Sie ihn dann mit einem Nudelholz aus, bis der Teig etwa 1/8 Zoll dick ist. Versuchen Sie, den Teig in eine rechteckige Form zu rollen, aber machen Sie sich darüber keine allzu großen Sorgen … es spielt keine Rolle, welche Form Sie am Ende haben.

Wenn der Teig ausgerollt ist, streuen Sie Everything But Bagel Seasoning darüber.

Ich kaufe meins bei Trader Joe’s, aber ich habe dieses Gewürz auch bei Lidl gesehen und wenn Sie ehrgeizig sind, können Sie es auch selbst herstellen. Es ist lediglich eine Kombination aus getrockneten Gewürzen, Samen und Meersalz: getrocknete Zwiebeln, getrockneter gehackter Knoblauch, Sesam, Mohn und Meersalzflocken.

Schneiden Sie den Teig mit einem Pizzarad oder einem Messer in kleine Quadrate. Übertragen Sie das Backpapier auf ein Backblech und backen Sie es, bis die Kekse goldbraun und knusprig sind. Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen und bewahren Sie sie dann in einem luftdichten Behälter auf.

Ich liebe die Salzigkeit, die „Everything But Bagel Seasoning“ hinzufügt. Ich mag diera Cracker pur, als Salatbeilage, getunkt in Hummus oder Guacamole oder sogar mit Fleisch- und Käsescheiben. Der perfekte Snack!

Dips zum Kombinieren mit dieran Crackern

• cremiger hausgemachter Hummus
• Einfacher Dip aus schwarzen Bohnen
• Pesto-Dip mit Mandelsauce (oder Sauce)

Zutaten

• 1/2 Teelöffel feines Meersalz
• 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen
• 1 Tasse Mandelmehl
• 1 Esslöffel alles außer Sesam-Bagel-Gewürzmischung
• 3 Esslöffel Wasser

Anweisungen

• Ofen auf 350°F vorheizen.
• Mandelmehl, Wasser, gemahlene Leinsamen und Meersalz in eine mittelgroße Schüssel geben und verrühren, bis die Mischung einen Teig bildet.
• Legen Sie den Teig auf ein Stück Pergamentpapier. Decken Sie es mit einem zweiten Stück Pergament ab. Rollen Sie es mit den Händen aus und rollen Sie den Teig dann mit einem Nudelholz aus. Der Teig sollte sehr dünn sein, etwa 2 mm dick. Versuchen Sie, dem Teig eine rechteckige Form zu geben. Es ist in Ordnung, wenn es nicht perfekt ist.
• Sobald der Teig ausgerollt ist, entfernen Sie das obere Papierblatt und streuen Sie Everything But the Bagel Seasoning über den Teig. Drücken Sie das Gewürz mit den Händen nach unten, damit es besser haften bleibt.
• Nachdem Sie das obere Backpapier entfernt haben, schneiden Sie den Teig mit einem Pizzarad oder einem Messer in kleine Quadrate. Ich habe meine etwa 1/2-1 Zoll gemacht. Wenn Sie es etwas ausgefallener mögen, können Sie mit einem Zahnstocher ein kleines Loch in die Mitte jeder Waffel bohren.
• Übertragen Sie das Backpapier auf ein Backblech und backen Sie die Kekse 20–25 Minuten lang oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Stücke an den Außenrändern werden schneller braun als Stücke in der Mitte. Sie können die gebräunten Kekse in eine Auflaufform geben und das Blech wieder in den Ofen stellen, um die restlichen Kekse zu backen.
• Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen, entweder auf dem Backblech oder auf einem Abkühlgitter. Nach dem Abkühlen sofort genießen. Legen Sie übrig gebliebene Kekse für später in einen luftdichten Beutel oder Behälter.

Komposition

Portionsgröße: 10 KekseKalorien: 189 Kalorien Zucker: 1g Fett: 16g Kohlenhydrate: 5g Faser: 3g Eiweiß: 7g

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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