6 Schulanfangsfrühstücke agregado eins

6 Schulanfangsfrühstücke agregado eins

Zurück zur Schule zu gehen ist schwer. Und das Ende des Sommers ist noch schwieriger.

Wenn sich die beiden also darüber streiten, wie ich mir den Sommer wünsche, weil niemand wieder einen richtigen Schulplan zum Ausschlafen hat, rückt das Frühstück für viele Familien, die sich mitten in der Sommerschule befinden, in den Hintergrund.

Auf meiner Suche nach neuen Frühstücksroutinen, die keine kommerziellen Cerealien großer Marken mit übermäßig quietschenden Übernachtverpackungen enthalten, tendiere ich zu einem Frühstücksfavoriten, den mein Mann mir erst vor ein paar Jahren vorgestellt hat. Wie habe ich meine Teenagerjahre ohne dieses Frühstück überlebt?

Kröte im Loch. Ja, das ist der Name, geben Sie ihn nicht aus.

Es mag ein seltsamer Name sein, aber es ist auf jeden Fall einfach. Wenn Sie sich für Vollkornbrot entscheiden, das eine lang anhaltende Kohlenhydratzufuhr liefert, proteinreiche Eier und nur den Käse zum Abschluss sowie etwas frisches Obst, erhalten Sie ein gesundes, energiegeladenes Frühstück, das Sie durchhält. Das Gehirn Ihres Einjährigen schlägt bis zum Mittagessen.

Zutaten

• 1-2 Esslöffel geriebener Käse
• 1 Teelöffel Butter
• 1 Scheibe Vollkornbrot (ich mag Grandma’s Sprouted Wheat meiner lokalen Marke)
• 2 Eier

Anweisungen

• Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Kochspray und 1 Esslöffel Butter besprühen. Schneiden Sie mit dem Rand eines Glases Wasser oder einem Keksausstecher die Mitte einer Scheibe Vollkornbrot aus. Legen Sie die runde Brotscheibe in die Pfanne und schlagen Sie zwei Eier in die Mitte des gelochten Brotes. Einen Deckel auf die Pfanne legen und etwa 2 Minuten kochen lassen. Wenn die Eier gekocht und das Eiweiß fest geworden ist, drehen Sie das Brot und das Ei mit dem Wender um und drehen Sie das Brot ebenfalls um. Geben Sie geriebenen Käse auf das Ei und das Brot, decken Sie es ab und lassen Sie es schmelzen, bis die Eier nach Ihren Wünschen gekocht sind. Mit frischem Obst servieren. Für die Erwachsenen serviere ich es als Kick mit Chohula oder Salsa und Sauerrahm.

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