31 gesunde mexikanische Rezepte, die Sie jetzt zubereiten können
Mit dieran 31 gesunden mexikanischen Rezepten können Sie sich wohlfühlen, egal ob Sie den Cinco de Mayo, den Taco-Dienstag oder einfach nur einen ganz normalen Abend unter der Woche feiern.
31 einfache Rezeptideen für Mexiko
Fröhlichen Mai! Der Cinco de Mayo rückt immer näher, und auch wenn ich eigentlich keine Ausrede oder einen bestimmten Tag brauche, um mich mexikanischen Essensrezepten hinzugeben, werde ich auf jeden Fall einen Feiertag nutzen, der mich zum Feiern mit einem oder zwei Tacos einlädt! Du bist mit mir?
Von Burrito-Bowls, die Chipotle in den Schatten stellen, bis hin zu großen, aromatischen Salaten mit allen Beilagen – diera 31 gesunden mexikanischen Rezepte sind der perfekte Start in den Mai und feiern den Cinco de Mayo!
Ein Topf und 30 Minuten sind alles, was Sie brauchen, um dieran einfachen Orzo zuzubereiten, der hauptsächlich aus Grundnahrungsmitteln besteht, die Sie wahrscheinlich bereits in der Vorratskammer haben. Es strotzt nur so vor herzhaften Garnelen und Zucchini und ist vollgepackt mit großartigen mexikanischen Aromen, was es zu einer offensichtlichen Wahl für jeden Abend der Woche macht!
2. Mai: Quinoa-Auflauf mit mexikanischem Hühnchen
sehr silbern
Aufläufe sind bekanntermaßen für überschüssige Kalorien und Käseklumpen bekannt, aber nicht dieser. Es besteht aus Quinoa, schwarzen Bohnen und Hühnchen und enthält eine gesunde Portion Gemüse. Und dank griechischem Joghurt und einer ordentlichen Portion Käse ist es so cremig und sättigend, wie ein Auflauf sein sollte.
3. Mai: Low Carb mexikanische Paprika
Saisonale gesunde Rezepte
Gefüllte Paprikaschoten sind das ultimative Wohlfühlessen und diera Babys sind kohlenhydratarm, glutenfrei, perfekt käsig und scharf und in nur 20 Minuten zubereitet!
4. Mai: Gesunde mexikanische Straßenmais-Burrito-Bowls
Chelseas schmutzige Schürze
Inspiriert von mexikanischem Straßenmais (Yaas), sind diera farbenfrohen Burrito-Schalen ohne schlechtes Gewissen und voller ach so fantastischem Geschmack.
Passt gut zu Butter.
Dieser Grünkohlsalat repräsentiert das, was alle Grünkohlsalate sein sollten (absolut aromatisch, aromatisch und ja, gesund). Dieses ist vollgepackt mit in Honig zerkleinertem Hühnchen, schwarzen Bohnen, Mais, Radieschen, einem schnellen Pico de Gallo, Pepper-Jack-Käse und einer gerösteten Jalapeno-Limetten-Vinaigrette, die Ihr neues Lieblingssalatdressing für den Sommer sein wird, und es ist ein Dauerbrenner für uns .
freutcake
Sie kennen das: Bei warmem Wetter ist Grillsaison, und diera Shredded Green Green Shrimps Tacos mit Avocadocreme sind auf jeden Fall grillwürdig. Die Garnelen werden in einer Mischung aus Zitrusfrüchten und Rum (eins ja, bitte) vormariniert und alles ist in weniger als 30 Minuten fertig.
Essen mit Freude und Gesundheit
Denken Sie mit dieran gemahlenen Truthahn- und Salat-Tacos mit Tomaten, Avocado und einer super erfrischenden Koriander-Limetten-Crema, die köstlich ist, über die Tortilla hinaus.
Das Frühstück zum Abendessen hat noch nie so gut geschmeckt. Dieser feurige Klassiker besteht aus Tortillachips, Rührei und einer authentischen Enchiladasauce, die Sie umhauen wird. Außerdem sind Sie in weniger als 20 Minuten an Ihrem Desktop.
magerer Geschmack
Die Wörter Enchiladas und Licht er kann Genau genommen Sie existieren im selben Satz. Gefüllt mit zerkleinertem Hühnchen, weißen Bohnen und grünen Paprikaschoten und garniert mit einer grünen Enchilada-Chilisauce und gerade genug Käse, sind sie genau das Richtige.
10. Mai: DIY Burrito Bowl
Oh, sie strahlt
Diera vegane und glutenfreie Burrito-Bowl ist sowohl für Veganer als auch für Fleischesser geeignet. Es ist einfach, gesund, sättigend und absolut vielseitig (probieren Sie Quinoa- oder Blumenkohlreis anstelle von herkömmlichem braunem oder weißem Reis oder mischen Sie die Bohnensorte, die Sie verwenden). Was auch immer Sie tun, lassen Sie sich das Avocado-Limetten-Dressing auf keinen Fall entgehen!
11. Mai: Chipotle Chili Instant Pot
meine Food-Story
Diera superwürzigen Kartoffelchips mit Pfeffergeschmack schmecken, als könnten sie den ganzen Tag auf dem Herd köcheln, aber im Instant Pot dauert es nur 30 Minuten.
12. Mai: Meal Prep Carnitas Burrito Bowls
passendes Essen
Nehmen Sie sich sonntags eine Stunde Zeit und bereiten Sie diera köstlichen Schüsseln für ein schnelles und gesundes Mittag- oder Abendessen die ganze Woche über zu. Sie können die Carnitas im Slow Cooker kochen und während des Kochens Ihren Reis mit Limette und Koriander zubereiten, Ihren Salat hacken und Bohnen und Mais zubereiten.
Café Delites
Werfen Sie die Holzkohle-Tortillas weg und verwandeln Sie Ihre Fajitas in einen großen, gesunden und aromatischen Salat. Dieser ist voller Geschmack, vor allem dank zarter Hähnchenschenkel in einer Limetten-Chili-Marinade, die auch als Vinaigrette dient, gebratenen Paprika und Zwiebeln sowie frischer, cremiger Avocado.
14. Mai: Schwarzer Fisch-Taco-Salat
Koch
Dieser reichhaltige Salat hat alles, was Sie an Fisch-Tacos lieben: Flocken, schwarzen Fisch, saftige Tomaten, Avocado, Bohnen, rote Zwiebeln, Jalapeno, gerösteter Mais, Koriander und Tortillachips, alles auf einem Bett aus gemischtem Salat und Kohl. lockig. Und fangen Sie gar nicht erst mit der Cotija-Limetten-Avocado-Salsa an.
15. Mai: Fresken von Huevos Rancheros
Cookie und Kate
Wenn Huevos Rancheros auf der Speisekarte steht, bestellen wir es. Dieses vegetarische Gericht ist zwar eine beliebte Wahl zum Frühstück und Brunch, aber wir lieben es so sehr, dass wir es genauso oft zum Abendessen essen. Und mit reichlich Eiweiß aus geschmorten schwarzen Bohnen und einem perfekt gebratenen Spiegelei macht es uns immer satt.
wie man Süßigkeiten isst
Diera Honig-Pipotle-Marinade ist zu einer unserer Lieblingsarten geworden, gegrilltes Hähnchen zu genießen. Gepaart mit flauschigem Kokos-Quinoa und einem würzigen frischen Limettensalat sind diera Hähnchenschalen das perfekte leichte, aber geschmackvolle Sommeressen, nach dem wir uns schon lange gesehnt haben.
18. Mai: Tacos mit geröstetem Blumenkohl und schwarzen Bohnen
Gib mir etwas Ofen
Zu dieran gesunden vegetarischen Tacos gehören gerösteter Blumenkohl, schwarze Bohnen, Avocado und eine zitronige Tahini-Creme, die Sie auf jeden Fall auf alles auftragen möchten.
Kleines Gewürzglas
Mit Chili-Limette mariniertes Hühnchen, Avocado, Mangosalsa und geröstete rote Paprika verleihen diesem sättigenden Salat, der so aromatisch ist, dass er nicht einmal gewürzt werden muss, den vollen Geschmack.
Diera Fisch-Tacos im Baja-Cajun-Stil sind mit einer erfrischenden Avocado-Koriander-Tartarsauce, geriebenem Grünkohl und frischem Koriander gefüllt, Blick auf den Strand und Bier nicht inbegriffen (aber auf jeden Fall zu empfehlen).
anspruchsvolle Küche
Diera Hühnchen-Bohnen-Enchiladas wurden mit ein paar einfachen Änderungen wie zerkleinerter Hähnchenbrust vom Drehspieß (anstelle von Hähnchen vom Drehspieß, das mehr Kalorien und Fett enthält), weniger Käse und den typischen frittierten schwarzen Bohnen und einer Enchilada-Sauce aufgepeppt. Das wird Sie dazu bringen, zu schwören, nie wieder gekaufte Sachen zu verwenden.
Den Anfang dieser würzigen Enchiladas gibt mexikanisches, aromatisiertes Slow-Cooker-Rindfleisch, mit einer gesunden Portion Butternusskürbis, um die gesündere Seite abzurunden. Wenn möglich, geben Sie dieran Enchiladas einen noch leichteren Biss, wenn sie wenig Käse enthalten.
23. Mai: 20-minütige Fajitas aus der Pfanne mit schwarzen Garnelen
Der Einkommenskritiker
Garnelen-Fajitas in nur 20 Minuten? Wir sind so da.
24. Mai: Vegetarische Paprika
ein wunderschönes Brett
Sie werden das Fleisch in diesem 3-Bohnen-Chili aus gerösteten Tomaten, gerösteten Ancho-Chilis, Gemüse und Grünkohl nicht vermissen.
25. Mai: Skinny Taco-Salat
sehr silbern
Vergessen Sie die matschigen, weißen und fettigen Rindfleisch-Taco-Salate, die Sie früher kannten, denn dieser wird immer gesünder (und schmackhafter). Dieser Taco-Salat besteht aus magerem Putenhackfleisch, schwarzen Bohnen, knusprigen Tortillastreifen, Tomaten, Avocado, knusprigem Römersalat und einem Dip-Dressing mit griechischem Joghurt (ja, bitte) und wird Ihr neuer Favorit sein.
26. Mai: Mexikanisches Hühnchen im Slow Cooker
Zwei Erbsen und ihre Schote
Die Zubereitung dieses zerkleinerten mexikanischen Hühnchens im Slow Cooker dauert nur 10 Minuten und ist perfekt für Ihre nächste Burrito-Bowl, Tacos, Salate, Nachos und mehr.
27. Mai: Mexikanische gegrillte Hähnchen-Tacos
Kann Rezept kommen
Eine kräftige Marinade verleiht gegrilltem Hähnchen in dieran von Street Food inspirierten mexikanischen Tacos einen fantastischen Geschmack. Auch wenn Sie den Cue-Teil überspringen, tun Sie dies. Hühnchen, denn es dreht sich alles um diera Marinade, Schatz.
28. Mai: Kichererbsen- und Maissalat
Bierglück
Dieser 30-minütige vegetarische Salat (übrigens leicht vegan zuzubereiten) beginnt mit einem Bett aus knusprigem Römersalat, der dann mit knusprigen Tortillastreifen, gewürzten Kichererbsen, Mais, Poblano-Paprika, Avocado und Cotija-Käse belegt und vermengt wird mit Zitronen- und Melonensauce
29. Mai: Gegrilltes Hähnchen nach Enchilada-Art
Die Ernteküche
Mit diesem kohlenhydratarmen Brathähnchen mit schwarzen Bohnen, Mais, Tomaten und einer hausgemachten Enchiladasauce können Sie die ganze Enchilada genießen. Alles wird mit Käse, Frühlingszwiebeln, Koriander und schwarzen Oliven belegt und die Zubereitung könnte nicht einfacher sein.
Steak muss nicht teuer sein. Diera Tacos verlangen nach Flanksteak, einem preiswerten, aber äußerst aromatischen Stück, das sich perfekt für den Grill eignet. Das Steak wird in einer würzig-würzigen Zitrusmarinadensauce mariniert, wodurch es schön zart und voller Geschmack wird. Belegen Sie die Tacos mit gewürfelten Zwiebeln und Tomaten, Cotija-Käse, Avocado, frischem Koriander, Avocado und einer Prise Limette, und Sie werden es wirklich genießen.
31. Mai: Mexikanischer Cobb-Salat
Was ist Gaby’s Kitchen?
Der klassische Cobb erhält mit diesem reichhaltigen und dennoch gesunden Salatrezept eine mexikanische Note. Es enthält zerkleinerten Römersalat, scharf sautierte Garnelen, schwarze Bohnen, Käse, Guacamole und Pico de Gallo, und wir könnten dieran Salat jeden Tag essen.
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