3 Rezepte für ein Sonntagsessen

3 Rezepte für ein Sonntagsessen

Das Sonntagsessen gehört in den Häusern vieler Brasilianer bereits zur Routine. Manche freuen sich sogar auf den Wochentag, um sich mit Freunden und Familie zu treffen. Außerdem ist es Zeit, köstliche Rezepte auszuprobieren und Gespräche zu führen.

In der Hektik des Alltags ist der Ruhetag für viele immer noch üblich, die ihre Großeltern und Eltern besuchen und die ganze Familie an einem Tisch versammeln. Aber für diejenigen, die dieran Brauch nicht haben, ist es auch der Zeitpunkt, an dem ein aufwändigeres Gericht zubereitet werden soll.

Hier sind 3 Rezepte für ein leckeres, einfaches und günstiges Sonntagsessen:

1. Farbiger gebackener Reis

Zutaten:

  • 4 Tassen gekochter weißer Reis (Tee)
  • 3 Esslöffel Frischkäse
  • 2 Eier gekocht und gehackt
  • 1 gehackte Tomate
  • 1 Tasse Tomatensauce (Tee)
  • 1 Tasse Schinken (gehackt)
  • 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
  • 1/2 Tasse gehackte grüne Oliven
  • 1/2 Dose abgetropfte Erbsen
  • 1/2 Dose abgetropfter Mais
  • Olivenöl zum Einfetten
  • geriebener Mozzarella-Käse zum Bestreuen
  • Salz und gehackte Petersilie nach Geschmack

Zubereitungsmodus:

In einer Schüssel Reis, Schinken, Käse, Mais, Erbsen, Eier, Oliven, Hüttenkäse, Tomaten, Salz und grünen Duft vermischen. In ein mittelgeöltes feuerfestes Backblech geben und mit der Tomatensoße übergießen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen. Herausnehmen und servieren.

2. Hackfleisch Parmageniana

Zutaten:

  • 300 g geriebener Mozzarella-Käse
  • 2 Esslöffel Semmelbrösel
  • 2 geschlagene Eier
  • 1 gehackte Knoblauchzehe
  • 1 Umschlag (68 g) Zwiebelcremepulver
  • 1 Eigelb
  • 1 kg Hackfleisch
  • 1 Tasse Semmelbrösel (zum Bestreuen)
  • 1 Tasse Weizenmehl (zum Bestäuben)
  • frisches Basilikum zum Garnieren
  • Bräunungsöl
  • Salz, schwarzer Pfeffer und gehackte Petersilie nach Geschmack

Tauchen

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 1 1/2 Tasse Tomatensauce
  • gehacktes frisches Basilikum nach Geschmack

Zubereitungsmodus:

Für die Soße eine Bratpfanne mit Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch goldbraun braten. Die Tomatensauce hinzufügen und kochen, bis sie eingedickt ist. Basilikum dazugeben, vermischen und den Herd ausschalten. Reservieren. In einer Schüssel Rinderhackfleisch, Eigelb, Zwiebelcreme, Knoblauch, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Petersilie vermischen. Mit den Händen kneten, bis eine homogene Masse entsteht.

Nehmen Sie Portionen des Teigs und öffnen Sie ihn in der Handfläche, um die Filets zu formen, indem Sie ihn zusammendrücken. Für das Brot Weizenmehl, geschlagenes Ei und Semmelbrösel verwenden. Nach und nach in heißem Öl unter Wasser braten, bis es goldbraun ist. Auf saugfähigem Papier abtropfen lassen. Auf ein feuerfestes Backblech geben, mit der scharfen Soße beträufeln und mit dem Mozzarella bedecken. Im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Hitze (180 °C) 10 Minuten backen. Mit Basilikum garnieren und sofort servieren.

3. Hühnerrisotto

Zutaten:

  • 8 mittelgroße entkernte Oliven
  • 1 Dose grüner Mais
  • 1 gekochte und zerkleinerte Hähnchenbrust
  • 1 Umschlag traditionelle Pomarola
  • 1 Würfel Hühnerbrühe
  • Gekochter Reis
  • Knoblauch
  • Zwiebel
  • Koriander
  • Salz

Zubereitungsmodus:

Die Hähnchenbrust mit Salz und Hühnerbrühe kochen. Reservieren Sie die Brühe und zerteilen Sie das Hähnchen. In einer Pfanne den Knoblauch und die Zwiebel anbraten. Den Pomarola-Umschlag, 300 ml der Brustbrühe, die Oliven und den Mais hinzufügen. Rühren, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie gekochten Reis hinzu, etwa 4 Tassen. Nochmals umrühren und gut vermischen. Auf einen Teller legen.

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Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel 3 Rezepte für ein Sonntagsessen

und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen

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