15 gesunde Spargelrezepte für die
15 gesunde Spargelrezepte, perfekt für den Frühling! Von der einfachen Beilage bis zum Hauptgericht ist Spargel reich an Antioxidantien und reich an Ballaststoffen.
Wenn ich spontane Regenschauer erlebe, den Sonnenuntergang genieße und morgens mit blassgelbem Pollenstaub auf meinem Coche aufwache, weiß ich, dass es Frühling ist! Ich habe nicht nur Frühlingsgefühle, wenn ich nach draußen gehe (Encuentro, ich arbeite in meinem Garten!) und neue Wege erkunde, die ich verbrennen kann, sondern ich wage es auch, neue Rezepte mit saisonalen Produkten auszuprobieren! Spargel ist eines der besten Frühlingsgemüse und ich bin bereit, mich in den nächsten Wochen auf dem Bauernmarkt damit einzudecken.
Spargel ähnelt Wildblumen: Sie können entspannt für eine Dinnerparty am Wochenende oder schick für eine schicke Dinnerparty im Hinterhof getragen werden. So oder so können sie das Highlight jeder Mahlzeit sein!
Gesundheitsvorteile von Spargel
Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Spargel ein kalorienarmes Gemüse, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen (insbesondere Folsäure sowie den Vitaminen A, C und K) sowie Antioxidantien ist. Es ist außerdem reich an Ballaststoffen und ein natürliches Diuretikum, das dabei hilft, überschüssiges Wasser und Salz aus dem Körper zu entfernen. Dies ist sehr hilfreich, wenn Sie mit Blähungen oder Flüssigkeitsansammlungen zu kämpfen haben.
Punkte pro Farbe. Punkte für gesundheitliche Vorteile. Negative Punkte für stinkenden Urin, aber es lohnt sich! 😉
Spargelrezepte für dieran Frühling
Im Grunde ist Spargel das coolste Gericht am Esstisch und es gibt so viele Möglichkeiten, ihn zu probieren, zuzubereiten und zu servieren. Aus diesem Grund habe ich diera lustigen Rezepte einiger meiner Lieblingsblogfreunde zusammengestellt. Lassen Sie sich inspirieren, schnappen Sie sich eine Packung Speere und beginnen Sie mit dem Kochen!
Spargel aus der Heißluftfritteuse
Bereiten Sie mit diesem einfachen Rezept in weniger als 10 Minuten luftgebratenen Spargel zu! Das Endergebnis ist knackig zarter Spargel, der eine perfekte, gesunde Beilage zu praktisch jedem Gericht darstellt.
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Spargelsalat mit Zitrone und Feta
Zarter blanchierter Spargel kombiniert mit roten Zwiebeln und Petersilie in einer leichten Zitronen-Feta-Sauce.
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Gerösteter Spargel
Gerösteter Spargel ist eine einfache und gesunde Beilage, deren Zubereitung weniger als 30 Minuten dauert und die auf vielfältige Weise aromatisiert werden kann. Versuchen Sie es mit frischer Zitrone, Paprikaflocken oder Parmesankäse zu belegen.
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Erdbeer-Spinat-Salat im Glas Spinat
Dieser Spinatsalat aus dem Einmachglas besteht aus gegrilltem Hähnchen, Erdbeeren und einem zitronigen Mohndressing. Geben Sie alle Zutaten in ein Einmachglas für ein gesundes und tragbares Mittagessen!
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Knoblauchgarnelen und Spargel auf Zucchini-Nudeln
Dieses schnelle und einfache Gericht besteht aus sautierten Knoblauchgarnelen und frischem Spargel, serviert auf Zucchini-Nudeln. Glutenfrei, milchfrei und voller Nährstoffe ist dieses Gericht eine gesunde Mahlzeit über Nacht.
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Zitronen-Knoblauch-Hühnchen + Gemüseblattmehl
Ein schnelles und einfaches Zitronen-Knoblauch-Hähnchengericht, das Hühnchen, Spargel und Kartoffeln in einer leichten Zitronen-Knoblauch-Sauce kombiniert. Perfekt für arbeitsreiche Wochentage. Glutenfrei + Milchfrei.
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Quinoa-Frühlingssalat
Gerösteter Spargel und Radieschen sind die Protagonisten dieses frischen und würzigen Frühlings-Quinoa-Salats. Perfekt als Lunch-Vorbereitung für eine gemeinsame Beilage. Vegan und glutenfrei.
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Gegrillter Garnelensalat
Gegrillter Garnelensalat mit Quinoa, Brokkoli und geröstetem Spargel! Bereiten Sie alles im Voraus vor und geben Sie es in eine Schüssel für ein schnelles und einfaches Mittag- oder Abendessen.
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Grünkohl-Wraps mit Hummus
Einfacher und gesunder Kohl-Hummus, garniert mit knackigen Karotten, Gurken, Grünkohl und geröstetem Spargel.
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Nicoise-Einmachglas-Salat
Dieser Einmachglas-Nicoise-Salat kombiniert frisches Gemüse, Thunfischkonserven, Kartoffeln und ein hartgekochtes Ei mit einer Zitronenvinaigrette. Es ist aromatisch, proteinreich und perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten!
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Cremige Erbsen-Spargel-Suppe
Diera einfache Frühlingssuppe enthält zwei meiner absoluten Lieblingsgemüse – Spargel und Zuckererbsen!
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Süßkartoffel-Spargel-Cachaço mit Chimichurri
Dieses Spargel-Süßkartoffel-Hash ist fantastisch und das Chimichurri stiehlt wirklich die Espectáculo!
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Sautierter Spargel mit Speckconfit
Um mehr Gemüse zu essen, fügen Sie GEFRORENEN Speck hinzu! Einfach sautierter Spargel mit konfitiertem Speck. Eine glutenfreie, kohlenhydratarme Beilage, die schnell und einfach zuzubereiten ist!
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Tomatennudeln mit Ziegenkäse und Spargel
Diera Pasta ist eine von denen, die einen reichen und cremigen Geschmack haben, ohne das damit verbundene schwere Gefühl. Geriebener Spargel verleiht dem Gericht einen erdigen Geschmack und eine schöne Textur.
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Zutaten
- 1 Teelöffel Meersalz
- Parmesankäse (zum Bedecken)
- ½ Teelöffel gemahlener Pfeffer
- 1 Bund frischer Spargel
- 1 Esslöffel Olivenöl
Anweisungen
- Ofen auf 425°F vorheizen.
- Den Spargel in eine Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln. Die Speere damit bestreichen und anschließend mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Den Spargel in einer Schicht auf einem Backblech anordnen.
- Im vorgeheizten Ofen backen, bis er gerade zart ist, je nach Dicke 12 bis 15 Minuten.
- Mit geriebenem Parmesankäse bestreuen.
Komposition
Portionsgröße: 6 Speere, ohne HülleKalorien: 80 kcal Zucker: 2 g Natrium: 1182 mg Fett: 7g Gesättigte Fettsäuren: 1g Kohlenhydrate: 4g Faser: 2 g Eiweiß: 2 g ungesättigtes Fett: 6g
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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