14 Möglichkeiten, mehr Gemüse zu essen
Möchten Sie sich gesünder ernähren, ohne auf Ihre Lieblingsspeisen zu verzichten? Das ist mein bester Rat: Essen Sie mehr Gemüse! Sie sind voller Wasser, Ballaststoffe und Nährstoffe, die Ihren Körper nähren und Ihnen ein tolles Gefühl geben!
Ich habe meine Gesundheitsreise im College begonnen und die einzige Konstante, die mir immer dabei hilft, mich besser zu fühlen, ist, viel Gemüse in meine tägliche Ernährung aufzunehmen. Wenn Sie mich vor über 10 Jahren gefragt hätten, ob ich Gemüse für aufregende Lebensmittel halte, hätte ich ein klares NEIN gesagt, aber heutzutage sind es wirklich meine Lieblingsspeisen! Es gibt viele tolle Möglichkeiten, mehr Gemüse zu essen, deshalb wollte ich einen ganzen Beitrag damit verbringen, sie mit Ihnen zu teilen. Einige dieser Ideen mögen altmodisch sein, aber ich hoffe, Sie haben einige kreative Möglichkeiten gefunden, Ihrer Ernährung Grünpflanzen hinzuzufügen, und einige neue Rezepte zum Ausprobieren gefunden.
1. Legen Sie gehacktes, verzehrfertiges Gemüse mittig in Ihren Kühlschrank. Es ist erstaunlich, wie schnell (und eifrig!) man zum Gemüse greift, wenn es essfertig ist. Legen Sie sie für einen einfachen Snack in eine Tüte. Profi-Tipp: Kaufen oder machen Sie Hummus, Guacamole und Ihre Lieblings-Dips. Gemüse ist mit einer guten Soße exponentiell reichhaltiger. 😉 Mir persönlich steht gerade ein Jicama-Kick bevor. Zerkleinern Sie Ihr Lieblingsgemüse und genießen Sie einen Snack draußen!
zwei. Spiralförmiges Gemüse! Ich habe den Inspiralizer und er eignet sich wirklich am besten für die Zubereitung von Gemüsenudeln! Man kann aus so vielen Gemüsesorten Spiralen machen. Normalerweise suche ich nach Zucchini, Süßkartoffeln und Paprika. Denken Sie an jeden Vegetarier. . Und die Chancen stehen gut, dass Sie es spiralförmig schaffen können. Ich liebe es, traditionelle Nudeln durch vegetarische „Nudeln“ zu ersetzen, aber man kann damit auch sehr kreativ sein, so wie ich es mit dieran gemacht habe. spiralisierte Süßkartoffel und Pastinaken von Latkes oder dieses Spiralförmiger Grünkohlsalat mit Gurke und Karotte.
3. Salate. Du wusstest, dass das kommen würde, oder? Ja… ich liebe meine Salate, sogar zum Frühstück. Salat muss nicht langweilig und fade sein! Zum Glück habe ich auf meiner Website jede Menge Salatrezepte, die Sie Tag für Tag inspirieren werden. In letzter Zeit bin ich süchtig nach diesem Superfood-Lachssalat geworden.
4. Gemüse auf Eis. Ähnlich wie beim Spiralisieren von Gemüse können Sie eine Menge Gemüse „reisen“. Reisgemüse finde ich in immer mehr Supermärkten in der Abteilung für gekühltes oder gefrorenes Gemüse, aber man kann sein Gemüse auch selbst in der Küchenmaschine zubereiten. Schneiden Sie Blumenkohl, Brokkoli oder Süßkartoffeln in kleine Stücke und ersetzen Sie Reis in fast jedem Rezept. Ich mache oft gebratenen Blumenkohlreis!
5. Reiben sind nicht mehr nur für Käse da! Holt die Reibe raus und reibt etwas Gemüse! Reiben Sie Brokkolistiele für Brokkoli, raspeln Sie Karotten für eine köstliche Garnitur oder Karottensalat – fast jedes Kreuzblütlergemüse eignet sich dafür! Dieser Apfelessig-Apfelwein-Salat ist ein toller Ausgangspunkt (und perfekt, um ihn zum Grillen mitzunehmen!).
6. Suppen. Im Herbst und Winter bin ich ein absolutes Suppenmädchen. Ich liebe es, wie einfach es ist, eine Menge Gemüse in eine Suppe zu packen, und ich liebe es, eine Suppe in Familiengröße zuzubereiten, damit ich die ganze Woche über einfache Mahlzeiten zu mir nehmen kann (oder Reste im Gefrierschrank für einen anderen Tag aufbewahren kann, wenn ich weniger Zeit dafür habe). kochen! !) meinen Instant Pot Butternut-Kürbis-Paprika, diera langsam gekochte Grünkohlsuppe oder meine vegane Süßkartoffel-Curry-Suppe.
7. Smoothies. Kommt und geht die Vorliebe eines anderen für Smoothies in Phasen? Ich habe das Gefühl, dass ich diera einen Monat lang jeden Tag mache und dann monatelang keines haben möchte! Ich muss Ihnen wahrscheinlich nicht sagen, dass Smoothies eine großartige Möglichkeit sind, eine Menge Nährstoffe und Gemüse in eine Mahlzeit oder einen Snack zu packen. Fühlen Sie sich frei, die Dinge so einfach oder so kreativ zu halten, wie Sie möchten! Sie können grüne Smoothies mit Ihrem Lieblingsblattgemüse, Smoothies mit Süßkartoffel- oder Blumenkohlreis, Zucchini-Smoothies usw. zubereiten. Es gibt so viele Möglichkeiten. Lassen Sie sich von meinen Smoothie-Rezepten inspirieren.
8. Gefrorenes Gemüse in Dampfbeuteln. Ich liebe es, sie zur Hand zu haben, wenn ich in Not bin. Profi-Tipp: NeinhabenMikrowellengeeignet – einfach aus der Tüte nehmen und direkt auf dem Herd dämpfen!
9. Gefrorenes Gemüse. Tiefkühlgemüse ist keine Schande! Ich liebe es, diera griffbereit zu haben, wenn mir das frische Gemüse ausgeht oder ich wenig Zeit habe. Profi-Tipp: Sie können gefrorenes Gemüse im Ofen backen!
10. Gebratener Grünkohl. Auch wenn Sie Grünkohl hassen, probieren Sie Grünkohlchips. Es gibt…DeshalbEs gibt so viele Möglichkeiten, Grünkohlchips zu würzen, ich wette, Sie finden ein Rezept, das Ihnen gefällt! Ich bin besessen von dieran würzigen Grünkohl-Pommes!
11. Halswickel und Salatwickel. Versuchen Sie statt Tortillas, Grünkohl oder Salat als Wrap zu verwenden! Brauchen Sie Rezeptideen? Probieren Sie diera Hummus-Kragen-Wraps oder diera Mandelbutter-Salat-Wraps.
12. Vegetarisch gebackene Pommes. Ja, Pommes Frites zählen zu Ihrer Gemüsezufuhr. Die beste Nachricht überhaupt, oder? Meine Favoriten = Süßkartoffel-Pommes, Kürbis-Pommes und Jicama-Pommes. Normalerweise backe ich sie im Ofen, aber in letzter Zeit denke ich darüber nach, mir eine Heißluftfritteuse zuzulegen, damit ich sie richtig knusprig machen kann. Du hast ein? Erzähl mir alles in den Kommentaren.
13. Pommes frites. OMG, ich bin ein Pommes-Frites-Liebhaber. Zum Glück kann ich so viele Pommes genießen, wie ich möchte, wenn ich sie mit Gemüse mache! Genau wie Pommes Frites können Sie Pommes Frites aus vielen verschiedenen Gemüsesorten zubereiten, indem Sie sie einfach in dünne Scheiben schneiden und trocknen oder im Ofen backen! Ich liebe es, normale oder Süßkartoffel-Pommes für die Zubereitung von Gemüse-Pommes zu verwenden. Der perfekte Snack!
14. Das Beste habe ich meiner Meinung nach zum Schluss aufgehoben: die vegetarischen Desserts. Sie haben richtig gehört – Gemüse kann vielen Desserts eine erstaunliche Konsistenz und Geschmack verleihen! Ich habe mehrere Optionen auf meinem Blog, wie diera Süßkartoffel-Brownies, Zucchinibrot, Avocado-Eis, Avocado-Trüffel und Karottenkuchen, aber ich habe auch Avocado-Brownies auf meiner Liste der Dinge, die ich probieren sollte. Hmm!
Fühlen Sie sich inspiriert? Was werden Sie diera Woche tun, um mehr Gemüse in Ihre tägliche Ernährung zu integrieren?
Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel 14 Möglichkeiten, mehr Gemüse zu essen
und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen
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