10 einfache und gesunde Rosenkohl
OK. Ich weiß, das könnte eine gewagte Aussage sein, denn nicht jeder mag Rosenkohl. Ach, tatsächlich? Aber hör mir zu! Diera Rezepte sind NICHT die ekligen, klebrigen Verdächtigen der grünen Geheimnisse Ihrer Jugend.
Ich war nie ein Seguidor von Rosenkohl und versteckte ihn immer unter dem Tisch, um den Hund zu füttern, wenn meine Mutter ihn zubereitete. Aber jetzt nicht. Vielleicht liegt es an der Tatsache, dass meine Geschmacksknospen gewachsen sind, oder an Amerikas Besessenheit, Retro-Klassiker wieder aufleben zu lassen, aber dieses Gemüse hat in den letzten Jahren einen ziemlichen Glanz erfahren.
Von der Textur (knusprig, knusprig, geraspelt, geraspelt) bis zum Geschmack (geschwärzt, butterartig, rauchig, salzig, süß) hat Rosenkohl seinen Reiz.
Begrüßen Sie sie an Ihrem Tisch oder lassen Sie sie zumindest Platz nehmen und es mit den 10 geschmackvollen Rezepten probieren, die ich unten zusammengestellt habe.
Versüßen Sie die zarten Sprossen, indem Sie sie in einer gusseisernen Pfanne mit salzigem Speck karamellisieren – eine unglaublich einfache Beilage mit nur 5 Zutaten.
2. Rosenkohl-Rucola-Salat
Cookie und Kate
Heben Sie Ihre Hand, wenn Sie bereit für einen GROSSEN Salat sind! Dieses knusprige, knusprige Gericht besteht aus Rucola, geraspeltem Rosenkohl, Ziegenkäse und gerösteten Walnüssen mit einem gesunden Honig-Senf-Dressing.
3. Panzenella Weichbrezelsalat
wie man Süßigkeiten isst
Weiche Brezeln (plus für mich, danke), geräucherter Speck, knusprige Äpfel und Rosenkohl werden in einer würzigen Senfvinaigrette gemischt und ergeben eine perfekte Oktoberfest-Beilage, die auch den Rest des Herbstes überdauert.
Frühlingsküche
6. Brüsseler Fladenbrotpizza mit Speck
Gib ihm einen Ofen
Freitagabend ist hier Pizzaabend und ich freue mich riesig, diera gesündere Version mit einigen meiner Lieblingsgerichte wie Knoblauch, Zwiebeln und einer Balsamico-Glasur zu probieren.
7. Knuspriger Büffel-Rosenkohl
ja zum Eigelb
Wenn Sie einen gesunden Snack für Ihr Spieltagsmenü benötigen, habe ich genau das Richtige für Sie gefunden. Braten Sie einige Sprossen an, bis sie goldbraun sind, und genießen Sie dann eine Büffelhonigsauce für ein Gemüsegericht mit einer süßlich-würzigen Note.
Eine würzige Perspektive
eine gemütliche Küche
Noch ein Salat zum Zubereiten! Wenn Sie der Meinung sind, dass Rosenkohl nur langweilig sein kann, dann wage ich Sie, dieses geschmackvolle Gericht mit Rosenkohl, süßen Äpfeln, weicher Avocado, würzigem Peccorino-Käse und kandierten Pekannüssen zu probieren. Ideal für eine bevorstehende Weihnachtsfeier.
Dies ist das Gericht, das mich so sehr in Brüssel verliebt hat. Cremig, geschmeidig… es ist das ideale Essen für ein neues Wohlbefinden. Genießen Sie eine unwiderstehliche Schüssel mit Vollkorn-Orecchiette, verkohlten knusprigen Sprossen und sautierten Shiitake-Pilzen, übergossen mit einer traumhaften Carbonara-Sauce.
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Sagen Sie mir, welche anderen vegetarischen Listen würden Sie gerne auf dem Blog sehen?
xo, Heidi
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Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel 10 einfache und gesunde Rosenkohl
und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen
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