10 Babynahrung (Phase 1)

10 Babynahrung (Phase 1)

Alles, was Sie über die Zubereitung von Babynahrung der Phase 1 wissen müssen, einschließlich 10 köstlicher Püree-Rezepte, die sich perfekt für die Einführung fester Nahrung eignen.

Die Gewöhnung Ihres Babys an feste Nahrung ist ein aufregender Meilenstein, kann aber auch eine aufregende Zeit mit vielen Fragen sein. Wann ist Ihr Baby bereit für feste Nahrung? Mit welchen Lebensmitteln sollte man beginnen? Und wie wird selbstgemachter Babybrei hergestellt?

Ich bin hier, um sicherzustellen, dass Sie alle Informationen haben, die Sie benötigen! Außerdem verrät sie 10 Babynahrungspürees, um Ihnen einige Ideen zu geben, wo Sie anfangen können, wenn Sie sich entschieden haben, Ihre eigene Babynahrung zuzubereiten.

Wann sollte man mit Feststoffen beginnen?

Die meisten Kinderärzte empfehlen, dass Babys zwischen dem 4. und 6. Monat mit fester Nahrung beginnen, aber Sie kennen Ihr Baby am besten, also vertrauen Sie Ihrem Bauchgefühl und tun Sie, was sich für Sie richtig anfühlt (unter Anleitung Ihres Kinderarztes!)!

Ich habe einen großartigen Leitfaden für die Einführung fester Nahrung bei Babys, in dem ich die Grundlagen darlege und meine Herangehensweise darlege. Um es noch einmal zusammenzufassen: Hier sind einige Anzeichen dafür, dass Ihr Baby bereit ist, feste Nahrung zu sich zu nehmen:

• Das Baby kann seinen Kopf ohne zu viel Gewicht stützen.
• Das Baby kann mit (oder ohne) Unterstützung sitzen
• Das Baby hat den Zungenstoßreflex verloren
• Das Baby steckt seine Hände oder Spielsachen in den Mund.
• Das Baby hat Interesse am Essen gezeigt, indem es sich beispielsweise nach vorne lehnt und den Mund öffnet oder versucht, das Essen, das es isst, zu greifen.

Wie man dem Baby feste Nahrung zuführt

Sobald Sie entschieden haben, dass Ihr Baby bereit für das Leben ist, ist es an der Zeit, loszulegen. Es gibt unterschiedliche Herangehensweisen an dieses Problem, darunter die Entwöhnung des Babys, bei der man auf die Pürees verzichtet und das Baby von Anfang an Fingerfood essen lässt, und die traditionelle Entwöhnung, die mit pürierten (oder Smoothie-)Nahrungsmitteln beginnt.

Mit Olivia habe ich einen hybriden Ansatz gewählt, bei dem die ersten Lebensmittel, die wir einführen, püriert werden und wir dann mit ein paar Snacks beginnen, wenn es so aussieht, als ob es fertig wäre. Ich bin in meinem Beitrag „Einführung in Festkörper“ ausführlicher darauf eingegangen.

Um ehrlich zu sein: Wenn Sie vorhaben, das Baby zu entwöhnen, ist es wahrscheinlich nicht so hilfreich, weil es sich darauf konzentriert, wie man verschiedene Pürees aus einer einzigen Zutat herstellt.

Was ist Babynahrung der Phase 1?

Wenn Sie sich für die Verwendung von Pürees entscheiden, werden Sie schnell feststellen, dass die Kennzeichnung von Babynahrung in drei Schritten erfolgt. Hier ist eine Beschreibung, was diera verschiedenen Schritte bedeuten:

• Stufe 1 (4–6 Monate) – Lebensmittel aus einer einzigen Zutat, die pur und von sehr feiner Konsistenz sind und keine herausnehmbaren Stückchen enthalten.
• Stufe 2 (ca. 6–8 Monate) – etwas dickere Konsistenz und beinhaltet normalerweise Lebensmittelkombinationen und die Zugabe von Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss, Kurkuma, Minze, Basilikum usw. Schauen Sie sich meine Babynahrungskombinationen der Phase 2 an.
• Stufe 3 (ca. 9–12 Monate) – dickflüssige gemischte Lebensmittel mit Kaustücken oder kleingeschnittene Stücke leicht zu kauender Lebensmittel.

Die besten ersten Lebensmittel für Babys

Feste Nahrung kann in beliebiger Reihenfolge zugeführt werden, die meisten Kinderärzte empfehlen jedoch, mit einer einzigen leicht verdaulichen Zutat zu beginnen, z. B. pürierten Süßkartoffeln, Karotten, Bananen und/oder Avocados. Weitere Optionen sind püriertes Fleisch, Geflügel, Bohnen und mit Eisen angereicherte Getreideflocken für Kleinkinder wie Reisflocken oder Haferflocken.

Sie möchten nur sicherstellen, dass die ersten paar Lebensmittel superweiche Pürees und eine fast flüssige Konsistenz haben. Sie können Pürees ganz einfach mit Muttermilch oder Milchnahrung verdünnen.

Wenn Ihr Baby sich beim Essen wohler fühlt, können Sie die Flüssigkeitsmenge reduzieren und Pürees mit einer dickeren Konsistenz anbieten.

Nahrungsmittelallergien und bekannte Allergene

Bei der Einführung von Lebensmitteln kann es hilfreich sein, nur alle drei bis fünf Tage ein Lebensmittel einzuführen, damit Sie auf Anzeichen einer allergischen Reaktion achten können. Eine Reaktion kann fast sofort oder einige Tage später auftreten. Es wird daher empfohlen, zu Beginn jeweils ein Nahrungsmittel einzuführen, damit Sie im Apogeo behalten können, was die Reaktion Ihres Babys auslösen könnte. Zu den Reaktionen gehören: Nesselsucht oder Hautausschlag, Juckreiz, Atembeschwerden oder schwerwiegendere Reaktionen wie Erbrechen oder Schwellung der Lippen und der Zunge.

Es ist auch hilfreich, über häufige Allergene Bescheid zu wissen. Lebensmittel wie Milchprodukte, Eier, Erdnüsse, Nüsse, Weizen, Soja und Schalentiere sollten schrittweise eingeführt werden, nachdem weniger allergene Lebensmittel vertragen wurden. Die frühere Empfehlung lautete, auf diera Nahrungsmittel zu warten, aber das hat sich inzwischen geändert, und tatsächlich kann eine Verzögerung der Einführung dieser Nahrungsmittel das Risiko eines Kindes erhöhen, Allergien zu entwickeln.

Ein Lebensmittel, das bis zum Alter von mindestens einem Jahr für das Baby verboten ist, ist Honig, da die Gefahr von Säuglingsbotulismus besteht.

So bereiten Sie selbstgemachte Babynahrung zu

Wir haben erläutert, wann und mit welchen Lebensmitteln Sie beginnen sollten. Lassen Sie uns nun darüber sprechen, wie man ein einfaches Babynahrungspüree zubereitet! Keine Sorge, es ist super einfach. Hier ist der grundlegende Prozess:

• Vorbereiten: Stellen Sie zunächst sicher, dass das Obst oder Gemüse Ihrer Wahl gut gereinigt ist. Auch wenn Sie Bio-Obst und -Gemüse verwenden, möchten Sie Ihre Produkte trotzdem waschen und trocknen! Sobald das Produkt sauber ist, kann es geschält und in Stücke geschnitten werden. Bei einigen Obst- und Gemüsesorten können Sie dieran Schritt überspringen.
• Kochen: Einige Lebensmittel wie Bananen und Avocados müssen nicht gekocht werden, viele jedoch schon. Zum Kochen können Sie kochen, kochen oder backen. Ich empfehle, mit einer Gabel zu testen, ob sie zart und locker sind.
• Mischen: Geben Sie die gekochten Lebensmittel in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und mixen Sie sie, bis sie glatt sind (oder die gewünschte Konsistenz haben), und fügen Sie nach Bedarf Flüssigkeit (Muttermilch, Milchnahrung oder Wasser) hinzu.

Ist das! Du hast gerade selbstgemachtes Babynahrungspüree gemacht!

Die besten Werkzeuge für die Zubereitung selbstgemachter Babynahrung.

Sie brauchen nicht wirklich ausgefallene Küchengeräte, aber es gibt ein paar Werkzeuge, die bei der Zubereitung von selbstgemachter Babynahrung nützlich sein können.

• Dampfkorb – Dämpfen ist eine der einfachsten Möglichkeiten, Speisen zum Pürieren zuzubereiten, und ein Dampfgarkorb ist dafür von entscheidender Bedeutung. Ich habe einen wirklich einfachen Dampfkorb, der in die meisten Pfannen passt, aber ich verwende auch den Dampfkorb, der mit meiner Always Pan geliefert wurde.
• Mixer – Ich verwende meinen Vitamix-Mixer und liebe die Geschmeidigkeit der Pürees. Sie können auch eine Küchenmaschine oder einen Stabmixer verwenden.
• Silikon-Eiswürfelschalen – Am Anfang hat es mir sehr gut gefallen, große Mengen pürierter Lebensmittel zuzubereiten und sie in eine Silikon-Eisschale mit Deckel zu gießen, um sie für später einzufrieren. Es war perfekt, wenn Babys keine großen Portionen essen, da jeder Würfel etwa 1 bis 2 Unzen wiegt.
• Gefrierbeutel – Wenn Sie gefrorene Püreewürfel haben, können Sie diera in einen gefrierfesten Beutel umfüllen. Dafür liebe ich wiederverwendbare Stasher-Taschen.
• Lagerplätze – Sobald Sie anfangen, selbstgemachte Babynahrung zuzubereiten, stellen Sie fest, dass Sie viele kleine Behälter benötigen. Ein Freund hat mir ein paar Plastikbehälter geliehen, um selbstgemachte Babynahrung aufzubewahren, und ich habe auch in diera gefrierfesten Glasbehälter investiert.
• Permanentmarker – Wenn Sie Babynahrung lagern und einfrieren, sollten Sie alles mit dem Namen der Lebensmittel und dem Datum kennzeichnen.
• Hersteller von Babynahrung – Wenn Sie auf der Suche nach einer All-in-One-Lösung zum Kochen und Mischen von Lebensmitteln sind, gibt es einige tolle Dispositivos (wie den BEABA Babycook), mit denen selbstgemachte Babynahrung zum Kinderspiel wird!

10 Schritt 1 – Babynahrungspürees

Sind Sie bereit, mit dem Pürieren von Babynahrung der Phase 1 zu beginnen? Hier sind 10 einfache Rezepte, die Ihnen den Einstieg erleichtern. Dies sind die Pürees, die ich in meinen Anfängen mit Olivia verwendet habe. Sie liebte sie alle, aber es gibt noch eine Menge anderer Pürees, die ich probieren kann, darunter Purée de Pêra, Purée de Maçã (auch bekannt als Molho de Maçã), Purée de Feijão (wie Grão de Bico oder Purée de Lentilhas) und Anudé Hühnerpüree.

Süßkartoffel

Süßkartoffeln sind ein Kraftgemüse! Sie sind voller Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien und Babys lieben seinen süßen Geschmack.

Süßkartoffelpüree

Süßkartoffelpüree ist ganz einfach zuzubereiten. Braten Sie einfach die Süßkartoffeln, schälen Sie sie und zerstampfen Sie sie, bis sie weich sind! Es ist eine tolle erste Nahrung für Babys, kann aber auch in Backrezepten verwendet, in Haferflocken gemischt, zu Smoothies hinzugefügt oder als Beilage serviert werden.

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Karotte

Karotten haben eine niedrige Allergieskala und sind für einen kleinen Magen leicht verdaulich. Sie sind reich an Beta-Carotin, einem Antioxidans, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird, das für die Gesundheit der Augen und die allgemeine Immunfunktion von entscheidender Bedeutung ist.

pürierte Karotten

So bereiten Sie Babykarottenbrei zu, indem Sie Karotten kochen und zu einem glatten, cremigen Püree pürieren. Karottenpüree ist eine tolle Vorspeise für Babys.

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Avocado

Avocados sind reich an herzgesunden Fetten sowie Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien! Sie sind unglaublich nahrhaft und super einfach zuzubereiten.

reine Avocado

Avocado ist eine ausgezeichnete erste Nahrung für Babys. Es enthält gesunde Fette, lässt sich leicht mischen und ist köstlich. Machen Sie es in Ihrer Küchenmaschine oder Ihrem Mixer oder genießen Sie es einfach!

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Banane

Bananen sind eine tolle erste Nahrung für Babys. Sie sind von Natur aus weich und teigig, leicht verdaulich und voller Vitamine und Mineralien. Der beste Teil? Sie müssen sie nicht kochen!

Bananenpüree

Frisches Bananenpüree ist eine tolle erste Mahlzeit und Babys werden es lieben, weil es süß schmeckt. Machen Sie es ganz einfach, indem Sie reife Kochbananen pürieren oder pürieren.

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Erbsen

Erbsen sind von Natur aus süß und haben einen hohen Nährwert, da sie eine Vielzahl an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien enthalten. Sie sind außerdem reich an Proteinen, mit 4 Gramm pro halbe Tasse Portion. Lustige Tatsache: Erbsen sind eigentlich eine Hülsenfrucht!

Erbsenpüree

Erbsenpüree ist eine tolle erste Mahlzeit, wenn Babys an feste Nahrung herangeführt werden. Alles, was Sie dazu brauchen, ist eine Tüte gefrorene Erbsen und ein Mixer oder eine Küchenmaschine!

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Kürbismädchen

Kürbis ist technisch gesehen eine Frucht und voller Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien.

Kürbispüree

Bereiten Sie Kürbispüree zu Hause mit diesem einfachen Rezept zu! Ernten Sie einfach die Kerne, rösten Sie sie, mixen Sie sie und verwenden Sie sie in Rezepten, die Butternusskürbispüree erfordern. Es ist auch eine tolle erste Nahrung für Babys!

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Pfirsich

Pfirsiche sind von Natur aus süß und perfekt, um Ihr Baby an feste Nahrung heranzuführen. Sie sind reich an vielen Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien.

Pfirsichpüree

Pfirsichpüree lässt sich ganz einfach mit frischen Pfirsichen zubereiten! Es ist eine tolle erste Nahrung für Babys, kann aber auch als Topping oder Mischung für Frühstücksrezepte, Desserts und Getränke verwendet werden.

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Mango

Mangos sind reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien und besonders reich an Vitamin A und C. Sie enthalten außerdem eine Gruppe von Verdauungsenzymen namens Amylasen, die kleinen Bäuchen helfen, die sich zunächst nur mit fester Nahrung ernähren.

Mango Puree

So bereiten Sie ein köstliches Mangopüree mit frischer (oder gefrorener) Mango zu. Es eignet sich perfekt zum Servieren für das Baby oder zur Verwendung in Rezepten.

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Blaubeere

Klein, aber oho! Blaubeeren gelten als Superfood. Superfoods sind oft pflanzlich und reich an gesundheitsfördernden Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien, gesunden Fetten und Ballaststoffen.

Blaubeerpüree

Vollgepackt mit Antioxidantien und Vitaminen macht Blaubeerpüree die erste Fütterung Ihres Babys schnell und einfach! Es kann auch als Topping oder Mischung für Frühstücksrezepte, Desserts und Getränke verwendet werden.

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Erdbeere

Erdbeeren haben einen enormen Einfluss auf die Gesundheit! Sie sind kalorienarm, schmecken köstlich und sind eine großartige Quelle für Vitamine, Mineralien und Pflanzenstoffe.

Erdbeerpüree

Erdbeerpüree ist einfach zuzubereiten und natürlich süß, ganz ohne Zuckerzusatz! Verwenden Sie es in Backwaren, Getränken oder als Babynahrung.

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So lagern Sie Pürees

Frisch gemahlene Babynahrung sollte im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3-4 Tagen verbraucht werden. Für eine möglichst lange Haltbarkeit empfehle ich, gefrorene Pürees in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. Ich verwende gerne Silikoneiswürfel oder gefrierfeste Gläser, weil sich damit kleine Mengen leicht auftauen lassen, um sie den Babys zu servieren.

So tauen Sie gefrorenes Püree auf

Ich empfehle, gefrorene Pürees am Abend vor der Verwendung im Kühlschrank aufzutauen. Zur Not können Sie es auch schnell mit einem warmen Wasserbad auftauen. Taut schnell auf, wenn Sie eine kleine Menge auftauen, um einem Baby zu dienen.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich selbstgemachten Haferbrei aufbewahren?

Ja! Durch die Herstellung großer Mengen Pürees und deren Aufbewahrung im Kühl- oder Gefrierschrank wird das Füttern selbstgemachter Pürees für Babys zum Kinderspiel.

Können selbstgemachte Pürees eingefroren werden?

Das Einfrieren von Babynahrung aus gefrorenem Obst oder Gemüse ist in Ordnung, sofern Sie die gefrorene Nahrung vorher gekocht haben. Frieren Sie aufgetaute Lebensmittel nicht wieder ein, ohne sie zu kochen. Ich empfehle, Babynahrung vor dem Einlegen in den Gefrierschrank mit der Zutat und dem Datum zu kennzeichnen.

Kann Babynahrung aus Muttermilch oder Milchnahrung eingefroren werden?

Wenn Sie Babynahrung einfrieren, die mit frischer Muttermilch vermischt wurde, ist das kein Problem! Allerdings sollten Sie Babynahrung, die mit zuvor eingefrorener Muttermilch vermischt wurde, nicht einfrieren. Sobald gefrorene Muttermilch aufgetaut ist, sollte sie nie wieder eingefroren werden.

Wenn Sie Säuglingsnahrung verwenden, sollte es in Ordnung sein, damit vermischte Babynahrung einzufrieren. Die meisten Formelhersteller raten vom Einfrieren ab, aber Sie verwenden nur eine sehr kleine Menge.

Sie können pürierte Babynahrung auch ohne Zugabe von Flüssigkeit einfrieren. Anschließend können Sie die pürierte Babynahrung über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und die Nahrung kurz vor dem Servieren mit Muttermilch oder Säuglingsnahrung auf die gewünschte Konsistenz verdünnen.

Dieser Beitrag zum Einfrieren von Babynahrung enthält jede Menge tolle Ideen und Tipps.

Sollte ich Bio-Obst und -Gemüse verwenden?

Ich empfehle, wenn möglich auf Bio umzusteigen, obwohl ich weiß, dass dies nicht immer im Budget enthalten ist. In jedem Fall ist es ein wichtiger Schritt, Ihr Obst und Gemüse gut abzuspülen, egal ob es biologisch ist oder nicht.

Diera Liste der „Dirty Dozen“ Obst- und Gemüsesorten der EWG ist ein guter Leitfaden, wenn Sie nur für einige, aber nicht alle Bio-Produkte ein Budget haben.

Ist Kuhmilch-Babynahrung sicher zum Abnehmen?

Aus ernährungsphysiologischer Sicht empfehlen die meisten Ärzte, Babys erst im Alter von einem Jahr an Kuhmilch heranzuführen. Wenn Sie Ihr Püree verdünnen müssen, können Sie Muttermilch, Milchpulver oder klares Wasser verwenden.

Was ist der Unterschied zwischen Phase-1- und Phase-2-Babynahrung?

Pürees der Phase 1 sind sehr fein, klumpenfrei und bestehen aus einzelnen Zutaten. Babynahrung der Phase 2 kann durch Lebensmittelkombinationen und voluminösere Texturen weiter verfeinert werden.

Weitere Rezepte für Ressourcen

• Babypfannkuchen
• Wie man Baby-Haferflocken macht
• French Toast für Babys (+ Kleinkinder)
• coba
• Babyjoghurt-Schmelzen
• 6 Babynahrungskombinationen (Schritt 2)

Zutaten

• 1 Avocado
• Wasser (Muttermilch oder Abnehmnahrung)
• 2 Tassen Blaubeeren
• 2 Tassen Erdbeeren
• 2 Tassen gekochte Erbsen
• Wasser (Muttermilch oder Abnehmnahrung)
• 2 Tassen gedünstete und geschälte Süßkartoffeln
• 3 reife Pfirsiche
• ½ Glas Wasser
• 2 reife Mangos
• 2 Tassen gedünsteter Kürbis und geschälter Kürbis
• 1 Banane
• 1 Pfund gekochte und geschälte Karotten

Anweisungen

• Geben Sie Gemüse oder Obst in einen Hochleistungsmixer oder eine Küchenmaschine. Mischen und Flüssigkeit hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Sie können glatte und feine Pürees für kleine Babys oder dickere und voluminösere Pürees für ältere Babys zubereiten.

Komposition

Portionsgröße: 1 SüßkartoffelKalorien: 75 kcal Zucker: 4g Natrium: 48 mg Kohlenhydrate: 17g Faser: 3g Eiweiß: 1g

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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